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冬瓜籽奶養生湯養身食補

材料

  • 冬瓜、乾香菇、蓮子、枸杞、薑片適量

作法

  1. 冬瓜去皮(外皮可留做熬湯),取籽與瓜皮中間口感較脆且結實的瓜肉切成塊,備用。
  2. 將冬瓜籽與中間較軟的白色部分,入食物調理機中加入適量水打成白色瓜湯,並且過濾(濾好的瓜湯綿白如牛奶,故名籽奶湯)。
  3. 將濾好的瓜湯倒入湯鍋,加入冬瓜塊及其他材料一起熬煮至瓜軟即可。
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