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法式吐司 異國料理

食譜提供者:士林站社員 陳麗秀

份量:2人份
材料:雞蛋2顆、吐司2片、奶油或調合油
作法:
1.起油鍋(使用奶油或調合油皆可),將蛋汁打勻後,將吐司切成三角狀,充份浸泡在蛋液中。
2.將吐司以溫火煎至蛋汁凝固,略著色即可。
《鹹味》
配料:沙拉(各類芽菜,或萵苣、紅蘿蔔、番茄等)、沙拉醬、小熱狗(煎熟)
《甜味》
配料:時令水果片、冰淇淋、葡萄乾少許(灑在冰淇淋上)、蜂蜜(淋在吐司上)
※酒漬葡萄乾
作法:將葡萄乾(或小紅莓),置於濾網裡,用熱開水沖洗兩遍,瀝乾一天。待完全乾燥後,倒入玻璃罐內,注入萊姆酒即可。

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