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魚排三明治異國料理

材料:

鄉村全麥吐司 2片、煎吳郭魚片 60克、生菜 15克、番茄 50克
※肉品可在前一天備好,例如晚餐若有煎吳郭魚片,就可留下半個手掌大的魚片,隔天早上夾入吐司,加上生菜和番茄就完成了一份營養豐富的三明治。

作法:

1. 吳郭魚片兩面抹鹽,煎至兩面金黃(可從前一天晚餐預留)
2.生菜洗淨瀝乾水分(可一次洗好一周份,置保鮮盒中)
3. 番茄洗淨、擦乾、切片,夾入吐司中

飲品

低脂牛奶240毫升

※可預留的還有雞胸肉排、滷牛肉、滷蛋、白煮蛋切片、滷豆皮及黑胡椒肩胛肉,生菜可洗好一周份放在保鮮盒中。

營養成分
可提供:

全榖根莖類0.6碗
豆魚肉蛋類(低脂)2份
蔬菜類0.65份
低脂奶類1份
油脂與堅果種子類1.2份
熱量460大卡

 

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