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西班牙馬鈴薯烘蛋異國料理

食譜設計/士林站社員 陳麗秀

A材料(4人份)

  • 雞蛋2顆
  • 南瓜1/4個
  • 紅蘿蔔1根
  • 培根(或火腿)少許
  • 洋蔥1/2顆

B材料(4人份)

  • 冷凍馬鈴薯(或熟馬鈴薯2顆)1包
  • 1/8小匙

作法

  1. 將南瓜和紅蘿蔔切塊,洋蔥切丁,培根煎至香酥。
  2. 烤箱預熱240oC約10分鐘。
  3. 將B放入烤皿鋪勻後加A料。
  4. 入烤箱烤至著色即可。
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