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酒釀薑橘飲飲品

食譜設計/邱麗玲

材料

  • 甜酒釀150公克
  • 水100毫升
  • 橘子1顆
  • 薑泥適量
  • 松子適量

作法

  1. 橘子剝皮,切去橘片上的硬纖維、去籽備用。
  2. 甜酒釀加入水,以調理機磨碎後,放入鍋中以中小火略煮。
  3. 磨入少許薑泥、將橘子片沿著鍋邊緩緩放入呈花型。
  4. 酒釀煮滾後於橘子中央放入1小撮松子。
  5. 熄火,連同鍋子直接端上桌。
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