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佛卡夏檸檬草鬆餅烘焙點心

材料

  • 220公克
  • 鬆餅粉200公克
  • 橄欖油60公克

調味料

  • 檸檬草20根
  • 鹽、糖、胡椒粉各半匙
  • 義大利綜合香料適量

作法

  1. 將檸檬草剪碎後,所有材料加上調味料拌勻即可。
  2. 平底鍋預熱,一次一湯匙放入以文火慢烘,煎至氣孔消泡,翻面再烘10秒呈銅鑼燒餅皮狀即可。

小秘訣:

1.油量、水量的多寡影響鬆餅的膨鬆與脆度,可視個人喜好調整。

2.添加橄欖油、義大利綜合香料,更凸顯佛卡夏風味。

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