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煎香蕉烘焙點心

食譜設計/士林站社員 陳麗秀

材料(4人份)

  • 香蕉2根
  • 中筋麵粉100g
  • 雞蛋1顆
  • 麵包粉150g
  • 冰淇淋適量
  • 蜂蜜或巧克力醬

作法

  1. 香蕉去皮橫切成兩個長條,蛋汁打勻備用。
  2. 將香蕉依序沾滿麵粉、蛋汁及麵包粉。
  3. 熱鍋加入奶油,用中火將裹粉的香蕉煎至酥黃。
  4. 起鍋盛盤,放上冰淇淋,並在香蕉上淋上蜂蜜或巧克力醬即可。
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