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綠主張月刊GREEN VOICE

2019年12月191期:人人好煮藝 吃鍋好過冬

封面故事

在繁忙或有時紛擾的生活中,最簡單能夠撫慰自己的方式,莫過於好好吃一頓飯了。這次我們呈現大家愛吃的鍋物,讓一鍋豐盛為冬天的身心儲滿能量。採訪過程發現,火鍋真不愧是台灣的常民美食,從湯頭、配料到沾醬,每位受訪者都能說得一口火鍋經。不需要高超廚藝,無論是獨自享用、兩人共食、一家人吃飯或一群好友聚餐,只需多一些用心選擇食材,多一點認真對待自己與共食的人,大家都能煮出滋味豐郁的一鍋。

本期精選

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