在家自製綠拿鐵,蔬果品質是關鍵!

「綠拿鐵」不是新的咖啡口味,這個用天然蔬果自製而成的蔬果汁,已經是健康飲品的代名詞!從歐美國家開始引起風潮的綠拿鐵,是瘦身、排毒的火紅健康飲品,能在家自製、隨性組合不同種類蔬果,簡直是主婦們清冰箱的好幫手!

使用活的芽菜,完整吸收天然酵素、植化素

芽菜的特點與營養素綠拿鐵食譜活動辦法

台灣的外食比例越來越高,營養容易失衡,現打的綠拿鐵就是為了補足蔬果富含的營養元素,所以使用的蔬菜、水果品質也就格外重要!主婦聯盟合作社的蔬果,是眾所周知的超高標準,有雙重把關(耕地審查、原物料溯源)、三道檢驗(開發檢驗、進貨檢驗、架上抽檢),加上是全台灣唯一施行「蔬菜硝酸鹽檢驗」的單位,照顧土地、照顧生產者,也難怪合作社的蔬果吃起來,特別甘甜、有味。


主聯盟合作社有種類多樣的芽菜,在炎熱、易缺菜的夏季中相對穩定供應,生產者綠藤供應的芽菜,堪稱是「活營養品」,每一盒綠藤芽菜都是活的、持續呼吸並生長著,芽菜每個部位(芽體、種皮、根)都包含著不同的營養,這樣未經採割、成長中的芽菜,保存著最完整的天然酵素與植化素。拿來當綠拿鐵的食材,相當合適!

因此7/1-7/31 生產者綠藤在炎炎夏日,提供青花椰苗、紫高麗苗9折優惠,邀請社員試試芽菜的妙用。

紫高麗苗特點、營養素

  • 富含珍貴植化素花青素、Indole
花青素為抗氧化植化素,可幫助減緩自由基的產生,並增進皮膚與眼睛的健康。完整保存營養價值,酵素作用不間斷。
  • 含維生素A、葉酸、花青素

維生素 A 
維護肌膚健康:維生素A可增進皮膚與黏膜健康,幫助牙齒和骨骼的發育。

葉酸
對懷孕與貧血婦女有益的營養素:葉酸有助於孕婦所需的紅血球、核酸、核蛋白的形成,幫助胎兒正常發育與生長。

花青素
維護肌膚與眼睛視力健康:花青素被譽為口服的化妝品,可幫助抗氧化、阻止紫外線傷害肌膚、並維護眼睛視力健康。

  

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青花椰苗特點、營養素

  • 富含抗氧化物質、維繫人體健康所需

所含之珍貴植化素蘿蔔硫素,是青花椰成菜的 20-50 倍高,抗氧化力比青花椰成菜更顯著。並有人體所需的維生素 C 、 E 、 β 胡蘿蔔素等,能提升身體組織的修復與調節、幫助維持身體健康。

  • 含蘿蔔硫素、維生素E

蘿蔔硫素

  1. 幫助維持腸胃消化機能:美國研究證實,蘿蔔硫素有助組織保護作用,可抵抗幽門螺旋桿菌, 維持腸道與胃部健康。
  2. 幫助關節與骨骼健康:蘿蔔硫素能阻斷導致關節損壞的酵素,延緩關節軟骨破壞的速度,保護關節和骨骼的長期健康。
  3. 幫助血糖機制平衡:青花椰苗中的蘿蔔硫素及其他生物活性成分,能減少肝臟葡萄糖生成,幫助身體血糖機制的平衡,增進血液循環系統健康。

維生素 E
延緩器官與肌膚老化:維生素 E 可減緩體內不飽和脂肪酸的氧化與自由基的產生,預防大腦、身體器官衰退,同時幫助延緩肌膚老化。

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認識更多綠藤芽菜:


拿鐵10分鐘食譜,在家自製一杯最新鮮的「維他命」

綠拿鐵的蔬果分量比例,通常以「蔬菜3:水果7」作為初入門者嘗試飲用綠拿鐵的搭配比例。若加上綠藤芽菜,抓準「芽菜:蔬菜:水果=1:2:7 」的比例,就能輕鬆打出營養又可口的綠拿鐵。


以單人份(400c.c.)的綠拿鐵為例,每杯食材包括芽菜:1/4盒、1種蔬菜90公克、2種水果170公克、開水150c.c.,依個人喜好加入適量的堅果、薑、榖粉等。

美味公式:芽菜:蔬菜:水果 1:2:7(克重)400 c.c./杯
步驟:

  1. 青花椰苗/紫高麗苗任選1款,取1/4盒洗淨
  2. 選1種蔬果,汆燙撈起約90g
  3. 選2種水果,洗淨切塊約170g
  4. 依喜好可加入少許堅果、薑、穀粉等食材
  5. 依序將蔬菜、水果、芽菜、水150c.c.置入果汁機或食物調理機打40-50秒

蔬菜以綠色葉菜為主,水果選擇常見的鳳梨、芭樂、香蕉、蘋果,一直是綠拿鐵好滋味的不敗選項。
 

  • 好氣色紅拿鐵 400 c.c.:抗氧化、好膚質

  1. 青江菜 50 g
  2. 紫高麗苗 ¼ 盒
  3. 紅蘋果 90 g
  4. 紅肉火龍果或甜菜根 80 g
  5. 芭樂 50 g
  6. 水 150 ml
  7. 薑薄片 1 片

紫高麗苗與火龍果擁有漂亮的紅色,能提供大量的花青素,花青素是很強的抗氧化劑,它能夠保護人體免受自由基的損傷,此外還能增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度。身體較偏寒涼者,可以搭配少許溫性的薑片。 

  • 元氣綠拿鐵 400 c.c.:消除疲勞、維持體能

  1. 小松菜/萵苣 70 g
  2. 青花椰苗 ¼ 盒
  3. 香蕉 85 g
  4. 鳳梨 65 g
  5. 檸檬薄片去籽 1 片
  6. 水 150 ml

青花耶苗所含之珍貴植化素蘿蔔硫素,是青花椰成菜的20-50 倍高,抗氧化力比青花椰成菜更顯著。香蕉是健康的點心,能快速補充大腦跟身體所需能量,維持體能精力。鳳梨中的維生素B1可以消除疲勞,增進食慾。加點檸檬片,整體酸甜平衡,提升香氣。建議去檸檬籽,避免產生苦味。

  • 暢快綠拿鐵 400 c.c.:天然顧胃、幫助排便

  1. 高麗菜 50 g
  2. 青花椰苗 ¼ 盒
  3. 木瓜 85 g
  4. 鳳梨 85 g
  5. 無糖豆漿 50 c.c.
  6. 堅果 少許
  7. 水 100 c.c.

青花椰苗,木瓜,鳳梨含豐富的酵素,特別是種子發芽時期的酵素系統作用最旺盛。酵素是人體促進消化,修復組織,維持身體各種功能的重要元素。高麗菜除了擁有膳食纖維,可幫助排便外,並含豐富的硫配醣體,能抑制胃炎,有「天然養胃良方」之稱。

  • 護眼溫拿鐵 400 c.c.:眼睛保養、護眼妙方

  1. 紅蘿蔔 30g
  2. 南瓜 20g
  3. 紫高麗苗 1/4 盒
  4. 蘋果 1/4 顆
  5. 香蕉 1 根
  6. 熱水 200 c.c.
  7. 薑黃粉少許

紫高麗苗擁有豐富花青素,花青素除了是很強的抗氧化劑,還能增進眼睛的感光物質「視紫質」生長,可以提高我們對光線的敏感度。南瓜以及胡蘿蔔都富含 β-胡蘿蔔素 ,可由人體吸收後轉化為維生素 A,並幫助維護細胞的健康,維持我們正常的視覺功能。

  • 璀璨熱拿鐵 400 c.c.:豐富纖維、優質蛋白質

  1. 茭白筍 30 g
  2. 玉米 20 g
  3. 青花椰苗 30 g
  4. 香蕉 85 g
  5. 芭樂 65 g
  6. 熱無糖豆漿 100 c.c.
  7. 水 50 c.c.

綠拿鐵在食材的挑選上彈性相當的大,也可以溫熱著喝,味道其實像杯濃郁的蔬菜濃湯喔!茭白筍跟玉米皆含豐富纖維,玉米並含葉黃素和玉米黃質,是眼睛重要的抗氧化物,可保護眼睛免於紫外線的傷害。豆漿是植物性蛋白質的優良來源,也讓綠拿鐵有較濃的口感。

活動辦法

站所、線上訂購活動:2020/7/1-7/31

9折優惠:限定青花椰苗、紫高麗苗

LINE@綁定集滿8盒抽獎:購買1盒集一點,集滿8點 抽活萃洗面乳 100ml 200名

臉書食譜分享活動:2020/7/20-7/31
分享您的綠拿鐵食譜,上傳至主婦聯盟合作社臉書、綠拿鐵活動貼文留言區,就能獲得生產者綠藤為社員精心準備的獎品!

獎項:

  • 活動參加獎:綠藤洗沐旅行瓶 30ml 1支 (數量有限送完為止)

食譜抽大獎:

  1. 勇於行動獎「綠拿鐵 排毒魔法飲」 暢銷書1本 30名
  2. 營養美顏獎「北鼎多功能烹煮壺|美顏壺」1個 1名。



LINE@綁定集點卡使用說明:

  1. 7/1-7/31於主婦聯盟合作社購買綠藤青花椰苗、紫高麗苗任1盒,即可獲得點數1點,2盒獲得2點……依此類推。
  2. 參加LINE@綁定集點抽獎資格:已綁定LINE@之主婦聯盟合作社社員。
  3. 每日集點無上限。
  4. 購買盒數統計資料,依系統結帳紀錄為準,集點為參考資料,請勿以不實集點兌換獎品。
  5. LINE@集點卡頁面,目的是提醒社員已獲得的點數。故班個配已綁定LINE@之社員,就算沒有集點卡,也具有抽獎資格。
  6. 若判定有濫用情形,將會註銷您的集點點數。


獎項兌換說明:

  1. 本次獎品由生產者綠藤提供。
  2. 獎項兌換時間:2020/8/17-8/29,請社員按照簡訊、LINE@訊息至站所領獎。
  3. 若超過獎項兌換日期,將把獎品退還給生產者綠藤,逾時不候。
  4. 本活動無法與站所內其他優惠券、折扣等制度並用。
  5. 主婦聯盟合作社保有隨時修改及終止本活動之權利,如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於主婦聯盟合作社官方網站之重要公告,恕不另行通知。
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