食藥署依據歷年統計資料顯示,5~10月為食品中毒發生之高峰期,民眾應特別注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長。合作社針對預防食物中毒及肉、蛋類食物烹食建議,製作了「肉類、蛋烹食1不6要」提醒圖表,供社員衛教分享。

肉類、蛋烹食一不六要