社員動態

大寒 (新曆一月二十日~二月三日)

本篇文章與圖片提供/熟年優雅學院 舊曆最後一個節氣名副其實,是一年中最冷的時候。約為現代曆中的一月二十日。二十日在日本...

立春(新曆二月四日~二月十八日)

本篇文章與圖片提供/熟年優雅學院 春天之始,「立」有開始的意思。 依照舊曆,新的一年由此季節展開。約為現代曆中的二月四...

什麼是二十四節氣?

本篇文章與圖片提供/熟年優雅學院 曆法主要分成五大類: 一、陰曆:以新月經過滿月再變回新月的時間為一個月(29.53日),一年...

合作社的鍋底怎麼煮才好吃?

火鍋湯底是許多主婦心中的省時上菜救星,想吃什麼就加什麼,但要如何讓這鍋湯底升級為五星級宴客料理呢?11月20日這天,新竹...
作者/ |十一月 23rd, 2017|共食, 社員動態|5 留言

坂井順子的秋季料理

秋天的米最好吃。平時我都在煮米時加入糙米粉一起煮,而新米煮出來的白飯閃閃發光,令人食指大動。

吃飯比什麼都重要

人每天要吃三餐,一個月九十餐,一年就要吃下一千餐左右。當我發現自己要花這麼多時間在吃飯這件事情上,才深刻察覺到飲食是...
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    【閱讀推薦】代代相傳:日本主婦累積40年的家庭料理

【閱讀推薦】代代相傳:日本主婦累積40年的家庭料理

這是一本值得一代傳承一代的家常菜與生活智慧集。作者坂井順子擔任家庭主婦逾40年,她45歲後在自家開設料理教室,如今年過70...

新南倉建置計畫專區

2014年本社為解決南部倉儲空間窘迫,並改善整體辦公環境,當屆理事會在3月16日舉辦的第五屆社員代表大會提案「南倉搬遷建置計...

《日常對話》影展觀後記

很震撼的生命故事,三代女性的日常生活,平實呈現作者自身的傷痕與力量、軟弱與強悍。好欽佩導演,也和導演一起對這位T媽有了...
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    有本生活坊—從一家創新型態的社區照顧咖啡館開始

有本生活坊—從一家創新型態的社區照顧咖啡館開始

▲長輩參與有本生活坊辦理的「玩 Line 教學」。 文/紀金山.靜宜大學社工系教授、有本生活坊創辦人 攝影/有本生活坊提供 原...

香醇豆香的家常好味

本土黑豆醬油是南部人熟悉的醬油口味,香醇豆香味中帶點甜味,非常適合做為沾醬,像是白斬雞、涼拌豆腐等,可以提升風味同時...

蔬食生活的豐味

朱培綺曾因工作忙碌而外食,卻猛然發現那家自助餐裡所有的青菜都是同一個味道,因為廚師都放同一種調味料,讓她覺得好可惜。...
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