綠主張

冬季農家醃漬

宜蘭的冬季非常溼冷,用醃漬、發酵食材煮個熱呼呼的料理來暖暖身子,似乎才是明智之舉,比如酸菜豬肚湯、酸筍雞湯、韓式泡菜...

當吃貨走進生活─從家的建造到家庭經營

「或者」自二○一七年五月開幕至今半年多,迎來許多同業默默來訪,前陣子,新北市林口「書房味道」的店主陳輝龍先生到訪「或者...

孩子永遠吃不膩的完美便當

小小一個鐵盒,承載的是孩子成長所需的營養和熱量,也裝進了媽媽的溫柔與慈愛,我始終認為便當不必是「炫技」的地方, 現代媽...

森林是一座寶藏──自給自足的Wanakaset

Wanakaset網絡目前由韋本先生的兒子勘契(Khanchit)接手擔任召集人。這裡提供了農業和林業等一級產業,以及學習體驗等三級產業...

不塑生活,減速慢活:馬鳴國小減塑園遊會

「減塑園遊會」顧名思義,減少一次性餐具用品是重要目標,因此當天除了事先告知師生須自備容器、餐具,也施行租用餐具。當天...

節電撲滿運動 存下每一度電

為了減緩溫室效應、對抗氣候變遷,幾乎每個人都聽過﹁節能減碳﹂,但是到底節能減碳的標準在哪裡?要做到什麼程度才真正有效...
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    擁抱開放共享的城市!──香港的良心消費與合作運動

擁抱開放共享的城市!──香港的良心消費與合作運動

二○一七年十一月初,應香港社會服務聯會(社聯)之邀,代表合作社參與其七十周年會員大會的專題論壇。此行亦實地拜訪幾個致力投...
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    實踐關懷地區的他山之石─記2017年亞細亞姊妹會

實踐關懷地區的他山之石─記2017年亞細亞姊妹會

每年總是從日韓姊妹身上學習許多寶貴的經驗,幸福中心生協分享的報告,是以合作社第六原則「社間合作」及第七原則「關懷地區...

吃一口年節零食,支持本土農糧!

農曆新年即將到來,過年的氛圍漸濃。除了滿桌年菜佳餚外,應景的年節零食,更是不可少的良伴。俗話說:「吃甜甜,好過年。」...

棗福氣棗團圓:年節水果─雪蜜棗

雪蜜棗產期約為每年一至三月間,剛好在農曆新年前後。此次走訪的裕泰農場位於高雄市阿蓮區,家族栽種棗子歷史超過三十年的農...

豐盛好彩頭 蘿蔔正當季!

跟著洪瑞澤(又稱「勝哥」)到產地拜訪農友,就像進入農業知識寶庫,對農業有著滿滿熱情的勝哥,除了對蔬果品種特性瞭若指掌...

里海倡議.永續海鮮年菜

年關將屆,又到了社員預購年貨、準備年菜的忙碌年節。傳承中國新年「年年有魚」的習俗,魚蝦貝類等海鮮絕對是年夜飯不可或缺...
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