產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2025-12-05

合作社理事主席彭桂枝指出，消費者需要了解再生寶特瓶在安全上是無虞的。雖然國際已推行多年，台灣法規直到2022年才開始推動，2023年才正式量產。許多消費者仍誤以為rPET是全新材料，實際上它就是回收後的PET寶特瓶，回收路徑與傳統相同，因此關於回收知識還需要更多與消費者的溝通。

端午小學堂：不能不知道的端午小知識

台灣島嶼雖小，文化卻層次豐富，各地民情風俗延伸出各種特色粽子，合作社整理收納各地文化特色與粽子故事，讓大家更了解端午節的小知識，可以在吃粽子的時候與家人孩子們分享，讓飲食與文化紮根在生活中。...

毛豆其實是大豆果實約七至八分熟的青割果莢，因果莢外附著一層薄毛，因此稱之為「毛豆」。看天田農場種植的毛豆品種為高雄9 號，成長速度較快，口感佳，也是台灣外銷日本的主力品種。...

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉，原本以鰻魚飼養為主的他，因環境變化鰻苗大量減少，鰻苗價格飆漲，魚池中鰻魚暫且中場休息。不過，近幾年來魚...

全雞利用也牽涉到雞怎麼分切，像是日本的燒鳥，販售雞脖子、雞皮、支氣管、雞冠、雞腸等各種雞的部位，幾乎完全可以＂make the most use of it.＂（全食物利用）。...

早上六點，一路上接駁同行的夥伴，向雪山隧道一路南下，往臺七甲線向著梨山方向前進。沿途經過了高山高麗菜的重要產區，一路上小落石不斷，養護工程的技師們正一步一步清開碎石，讓用路的車輛能暢行，臺七...

採訪合作社蔬菜生產者林新民的路途遙遠，繞了無數九彎十八拐。不分寒暑，每週至少一次，清晨3點出發，單程花費將近4小時把菜送到合作社，是25年來林新民的生活日常。

台灣在一九七０年代是種植綠豆的全盛時期，面積達五千公頃，但近年來，因為農業缺工及工資上漲，讓大量仰賴人工採收的綠豆成本大幅增加，目前種植面積縮減到兩百公頃左右，年產量也僅剩兩百公噸。

「我問鄭老闆，豆渣都怎麼處理？他說通常就是製作成豆豉、豆瓣醬，不然就是飼豬。」產品部開發專員葉申酉說。由於滴醬油產量較壓榨醬油來的低，基於惜食與全食物利用的理念，他建議民生食品總經理鄭惠民將...

跟著農友郭明賢來到位於鰲鼓溼地的毛豆田區，光是站在田裡不動就已經汗流浹背了，何況要頂著烈日在田間工作，那辛苦更不在話下。從完全不懂農務到租地務農，短短三十七個月的日子，郭明賢從一人農場到現在帶...