產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-04-12

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

社員來信

Q: 借問一下，我上次在站所買的蘋果切開後，中間有點半透明，原本以為是壞掉，但聞起來又沒有怪怪的，忍不住好奇咬了一口，想不到甜甜的很好吃，但為什麼中間會有點透明透明的，是什麼原因啊？

懶得動手做？沒關係！這些全食物利用的經典產品都是餐桌上的小幫手，從好用的營養高湯、拌炒皆宜的醬料、到因惜食心意而誕生的水餃等，都有賴生產者的相挺與專業加工技術，以及社員的敲碗與實際行動支持。這次要來考考你對它們知多少？

雞肉作為一般家庭不可或缺的動物性蛋白質來源，從育種、飼料品質、飼養時程到生長環境，都影響著餐桌上雞肉的風味。我們邀請3位對談人，以生產者、永續畜牧及飲食料理家各自不同的觀點，從餐桌回溯至生產源頭...

如果你吃鴨肉，一定聽過櫻桃鴨和紅面番鴨，但是，你知道全台最大宗的養殖肉鴨其實是土番鴨嗎？

以往台灣吃到的牛肉大多是進口而來，在柏吟與父親的努力下，從自家牧場培育出本土安格斯牛。社員在家，就可以吃到高級牛肉！

新農友杜金緯的農場位於屏東縣里港鄉，自二月份起供應健康級南瓜予社員利用，同時提供合作社高麗菜水餃的甘藍原料。...

母親節蛋糕預購前夕，合作社生活材的委員、理事與職員們特別組團，在3/10這天一起去參訪今年為我們製作蛋糕的生產者：好味兒、看天田、瑪諾蘭迦，實際直擊他們的生產過程及製作理念。就讓無法前往的我們，...

坊間與網路有許多關於豬隻的流言蜚語，迷思與錯誤訊息讓人食不安心，月刊邀請主婦聯盟合作社營養師、產品專員與生產者一起聊聊關於豬肉的四個謠言，還豬一個清白！

每一年，主婦聯盟合作社推出的中秋節產品皆別出心裁。為提供更好的佳節良食，今年除了注重食物原味、減少添加、穩定品質，保存傳統製作工法，也因應現代飲食習慣，調整與創新許多產品的研發，讓社員與家人一起在餐桌上感受真食物的人情美好！