生活提案

生活的各種面向「食衣住行」，透過食物串連生活的大小事。

最新生活提案 2025-06-13

「責任消費與責任生產」是主婦聯盟合作社秉持的初衷，產品開發不只關注食安，更慎選包材；合作社不斷嘗試化廢為用，從2+5實驗到蔬果膜袋回收，探尋循環經濟的各種可能。

肉品解凍學問大

「冷凍」已成為現代食品常見的保存方式，可以讓食物擁有更長的保存期限。然而在調理之前，須以正確的方式解凍，才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。解凍的方式相當多種，要怎麼做才能吃得安心又美味呢？我們...

長輩們有時候吃不下或吃太少，我們應該觀察長輩進食的情形和不想吃的原因，了解長輩是否因為「生理退化」而導致進食狀況不佳。不是將餐食打成泥就可以。

二○一三年發生的假橄欖油事件，讓民眾驚慌得不知如何選擇食用油；不鏽鋼鍋含錳的報導，又讓許多人害怕得丟掉家中的鍋子，甚至去買磁鐵來吸吸看。以往資訊不足，消費者可能誤食或誤用；如今資訊氾濫，卻讓大家...

豆類可說是我們最常見的食物種類之一，但你知道豆類有哪些嗎？豆類植物的種類超級多，全世界就有將近兩萬種；有的豆類是作為蔬菜食用，有的則是因為其含有大量脂肪，便用來提取油脂供應食用或是其他工業、醫療原料所用。不過這麼多種豆，其實營養成分卻是大有區別呢。