生產者面對面

還記得去年四月南港區年會教作的佛卡夏麵包嗎? 配合今年端午節預購活動，南港站所再次邀請樸實工作室的孫嘉豪老闆，運用自家產品: 九層塔堅果油醬、五椒堅果油醬來為社員示範料理:

1. 墨西哥餅皮及捲餅

2. 法式鹹派

用墨西哥餅皮（Tortilla）製作法式鹹派（Quiche）是一種健康、低卡且方便的「懶人」烘焙法，可免去揉製傳統厚重派皮的繁瑣步驟，只需將餅皮鋪在烤模上，填入蔬菜、培根、雞蛋和起司，氣炸或烤至金黃，簡單美味的料理即可上桌。
 

▲九層塔堅果油醬 產品介紹

台灣料理不能少了這一味！選用低溫烘烤的香脆堅果加入九層塔製作，並佐以台灣日曬海鹽調味，不論拌沙拉、入菜、沾麵包、拌飯、拌麵，皆可輕鬆料理，濃郁香氣是你我從小到大熟悉的土地滋味。

• 料理萬用好幫手
• 純天然醬料，無人工添加物
• 內含六種低溫烘焙堅果

▲五椒堅果油醬 產品介紹

朝天椒辣得明亮、燈籠椒香得提味、花椒香得濃郁、青花椒麻得鮮明、黑胡椒香得辛辣，五種椒的角色迥異鮮明，都有擔當主角的實力。搭配低溫烘烤的香脆堅果，再輔以八角、肉桂及丁香的陪襯，不論當沾醬、拌飯、拌麵或沙拉，是廚房必備的萬用醬料。

• 獨家五種椒配方，色、香、味、麻俱全。
• 純天然、無人工添加物，兼顧美味與安心。
• 使用玄米油及低溫烘焙堅果，補充優質脂肪酸。

2016年成立的禾乃川，長期在台灣尋找本土黃豆製作安心的豆製品，同時也陪伴著三峽在地的職人與年輕人一起共創共生讓社區更美好。禾乃川不只是在做豆製品，亦是在守護一種失而復得的珍貴價值，選用台灣本土非基改大豆，是因為看見了土地的疲憊與老農的堅持，每一顆圓潤的大豆，都承載著台灣農民的汗水與對友善耕作的執著，始終相信最好的味道來自腳下這片土地。將這份對大地的愛，轉化為「甘之如飴」的精神，讓每一口濃醇的豆漿，都成為串聯城鄉共好的溫柔紐帶。

[2026端午節預購]
合作社X禾乃川 為社員準備兩款暖心「米潤飲(甘酒)：原味、紫米 」，甘酒被日本人稱為喝的點滴，用最單純的原料帶來最溫潤的滋養，歡迎一起來試飲認識生產者，也一起將美味帶回家！

▲請自備環保杯！

2009年創立樸實工作室的孫嘉豪，希望以簡約的、環保的、純真的產品為出發，將消費行為重新拉回來，讓它與「人」及「土地」產生更強的關係。也透過不斷地學習成長，與所有朋友們分享對優質健康生活的想像。純真自然、真材實料、原色原味，是我們要的生活方式。樸實工作室堅持選用健康、乾淨的好食材，透過嚴謹的工法，將食材融合而產生新風貌。不使用修飾口感與味道的人工添加物，只讓食材的風味自然流露。隨著每一批農作物所接受陽光、空氣、水招待的方式不同，每一口也都有不同的體會，這才是真實人生。

2026年端午節預購帶來社員廣受好評的五椒堅果油醬、九層塔堅果油醬。各有其產品特色：

五椒堅果油醬：

1.選用五種椒配方，取朝天椒辣、燈籠椒香、花椒濃、青花椒麻、黑胡椒辛，搭配玄米油及低溫烘烤堅果，色、香、味、麻俱全，麻香而溫辣。

2.成分單純，不添加防腐劑、人工色素、味素。

3.適合料理：剁椒魚、開胃小菜、拌飯、拌麵、涼拌。

九層塔堅果油醬：

1.九層塔是台灣人熟悉的一種香料植物，廣泛應用在煎煮炒炸等各種料理，採用台灣紅骨九層塔，選用六種低溫烘烤香脆堅果所製作。

2.成分單純，不添加防腐劑、人工色素、味素。

3.適合：拌麵、拌飯、沙拉或沾麵包等，各種料理方式均可使用。

現場會有料理現場教學，色香味俱全，歡迎社員踴躍報名參加！

想知道如何用一罐油醬變身星級料理嗎？

5/1(五) 10:00-12:00，士林站邀請「樸實工作室」創辦人孫嘉豪分享「裸製作」職人精神！

現場將示範如何運用九層塔與五椒堅果油醬，搭配新鮮芽菜、南瓜及莫札瑞拉起司，親手製作墨西哥捲餅與法式鹹派。您將品嚐到低溫烘焙堅果與台味九層塔、香辣五椒交織的豐富層次。誠摯邀請您前來，學習將無添加的天然拌醬融入創意料理，感受品牌支持小農、追求原色原味的純真魅力！

▲提醒您~請自備環保餐具唷~
 

4/24（五）邀請 嘉農酒莊 親臨東區站，帶來端午預購新品「蜂蜜惠蜜蘋果醋」分享與試飲體驗！

嘉農酒莊立足嘉義，長年以台灣在地農產為基礎，專注於酒類與醋類的釀造與開發。他們相信，一瓶好的產品，不只是風味的展現，更承載著對土地的尊重、對原料的珍惜，以及對消費者健康與安心的堅持。

本次新品選用合作社農友栽種的惠蜜蘋果，經三年以上釀造熟成，再加入蜂蜜調和，讓原本純粹的果醋多了圓潤與層次。入口時帶有柔和酸感，尾韻則浮現淡淡果香與自然回甘，風味溫順不刺激，日常飲用或入菜皆宜。

無論是簡單調成清爽飲品、作為沙拉醬汁、料理調味，或用於醃漬食材，都能為餐桌增添一抹來自土地的清新滋味。透過這樣的加工方式，也延伸了農產品價值，減少浪費，實踐對環境更友善的生活選擇。

現場將由生產者親自分享釀造理念與產品故事，並提供試喝體驗，邀請您一同品味從產地到餐桌的安心與美好，在端午前夕，為家人準備一份健康又有溫度的選擇。

嘉農酒莊立足嘉義，長年以台灣在地農產為基礎，投入酒類與醋類產品的釀造與開發。產品不只是商品，更是土地、原料、生產者與消費者之間的連結，期望持續以專業釀造能力，結合台灣農產特色，做出讓消費者喝得安心、也能感受到土地溫度的產品。因此，酒莊在經營上重視三個方向：
第一，是珍惜台灣在地原料。 盡可能從農產本身出發，延伸其加工價值，減少浪費。
第二，是重視製程與安心。 以健康與單純為基礎，避免不必要的化學添加，讓產品回到原料本質。
第三，是落實永續經營與社會責任。 透過穩定、務實的生產方式，支持在地農業，讓產品不只是被消費，也能傳遞對環境與土地更友善的價值。

▲這場活動將帶您深入了解「時間」與「土地」交織出的醇厚滋味。

4/28(二) 14:00-16:00，士林站特別邀請嘉農酒莊負責人陳柏綸，以食品科學專業分享農產轉化的釀造美學。

現場將品嚐難得一見、陳釀近 4 年的「蜂蜜惠蜜蘋果醋」。這款果醋源自對裂果與落果的珍惜，結合惠蜜蘋果的清香與蜂蜜的圓潤，口感溫和不刺喉。當日將帶領大家體驗果醋飲、油醋沙拉及油漬小番茄等多樣應用。誠摯邀請您前來，感受這份不加化學添加、讓農產價值延續的永續心意！

還記得去年預購樸實工作室，推出好吃好應用的堅果醬嗎？

今年端午預購，樸實又為我們帶來了

五椒堅果油醬及九層塔堅果油醬

並將應用二款堅果油醬料理教作示範

異國料理教作菜單有：

法式鹹派

墨西哥餅皮

請參加的社員 記得自備餐具哦！
 

歡迎漢典生產者，到我們大直站分享交流！

<活動內容>
1. 生產者理念：
介紹生產者漢典，加上有雞高湯、肉粽、鹽水雞翅……都是備受社員喜愛的食品！
2. 特別推薦：
端午節預購品項：1.南部粽 2.北部粽 3.酒香桂圓紫米粽 4.杏菇板栗素粽

3. 近年新品~現場試吃：
四神湯
京醬肉絲
洋蔥燉牛肉

▲請自備環保餐具、環保杯！

2009年創立樸實工作室的孫嘉豪，希望以簡約的、環保的、純真的產品為出發，將消費行為重新拉回來，讓它與「人」及「土地」產生更強的關係。也透過不斷地學習成長，與所有朋友們分享對優質健康生活的想像。純真自然、真材實料、原色原味，是我們要的生活方式。樸實工作室堅持選用健康、乾淨的好食材，透過嚴謹的工法，將食材融合而產生新風貌。不使用修飾口感與味道的人工添加物，只讓食材的風味自然流露。隨著每一批農作物所接受陽光、空氣、水招待的方式不同，每一口也都有不同的體會，這才是真實人生。

2026年端午節預購帶來社員廣受好評的五椒堅果油醬、九層塔堅果油醬。各有其產品特色：

五椒堅果油醬：
1.選用五種椒配方，取朝天椒辣、燈籠椒香、花椒濃、青花椒麻、黑胡椒辛，搭配玄米油及低溫烘烤堅果，色、香、味、麻俱全，麻香而溫辣。
2.成分單純，不添加防腐劑、人工色素、味素。
3.適合料理：剁椒魚、開胃小菜、拌飯、拌麵、涼拌。

九層塔堅果油醬：
1.九層塔是台灣人熟悉的一種香料植物，廣泛應用在煎煮炒炸等各種料理，採用台灣紅骨九層塔，選用六種低溫烘烤香脆堅果所製作。
2.成分單純，不添加防腐劑、人工色素、味素。
3.適合：拌麵、拌飯、沙拉或沾麵包等，各種料理方式均可使用。

▲現場會有料理現場教學，色香味俱全，歡迎社員踴躍報名參加！

5/9（六）2:30-4:00
禾乃川2種口味米潤飲品嚐
（原味、紫米😍）
禾乃川豆乳做豆花🌹
甘糀味增佐禾乃川豆腐
米潤飲做生巧克力🍫
銀髮族米潤芝麻高鈣飲
 

生產者到站介紹益生菌，歡迎參加

1.職人創業理念簡介

2.米潤飲產品介紹與試吃分享會

▲九層塔堅果油醬 產品介紹

台灣料理不能少了這一味！選用低溫烘烤的香脆堅果加入九層塔製作，並佐以台灣日曬海鹽調味，不論拌沙拉、入菜、沾麵包、拌飯、拌麵，皆可輕鬆料理，濃郁香氣是你我從小到大熟悉的土地滋味。

料理萬用好幫手

▲五椒堅果油醬 產品介紹

朝天椒辣得明亮、燈籠椒香得提味、花椒香得濃郁、青花椒麻得鮮明、黑胡椒香得辛辣，五種椒的角色迥異鮮明，都有擔當主角的實力。搭配低溫烘烤的香脆堅果，再輔以八角、肉桂及丁香的陪襯，不論當沾醬、拌飯、拌麵或沙拉，是廚房必備的萬用醬料

教作內容

1. 墨西哥餅皮及捲餅

2. 法式鹹派

▲請記得攜帶環保餐具唷！

向天歌的故事始於創辦人蔡英地回鄉守護家族養鵝產業的使命，結合技術創新回應禽流感等挑戰。他以「密閉式禽舍養殖技術」革新養鵝模式，有效降低風險、提升鵝隻健康與肉質，並透過循環農業實踐「生態共好」，將養殖廢水改善鹽化土地，復育荒田，種植玉米作為鵝飼料，建立從土地到餐桌的永續生態鏈。此外，向天歌積極推動農村活化與青年回流，協助老農穩定收益並培育青農落地生根。「向天歌」象徵對自然的讚歌與對未來的期許，展現品牌對技術創新與土地守護的深厚承諾，並榮獲第三十四屆神農獎的肯定，成為農業創新的典範。

成立宗旨

向天歌以「產地安心、生態共好、簡單好食」為宗旨，運用智慧養殖技術確保鵝隻健康與食材安全，並透過循環農業復育土地、友善環境，實現永續生態。此外，創立鵝舖子品牌，提供方便、美味的鵝肉產品，讓現代人輕鬆享受健康餐桌，實踐簡單好食的美好生活。

創生模式

向天歌以密閉式智慧養殖結合循環農業，提升鵝隻健康與肉質，並將養殖廢水復育鹽化土地，實現生態共好。同時推動農村活化，培育青農、提供穩定收益，吸引青年返鄉，打造永續農業與地方創生典範，讓土地、產業與社會共榮發展。

品牌宗旨：致力於「讓健康飲食變簡單」，讓美味安心的鵝肉能從產地走到家庭餐桌
現場將運用油製作料理試吃，請攜帶環保杯及餐具！

想體驗被譽為「喝的點滴」的純粹滋味嗎？
4/17(五) 14:00-16:00，我們邀請三峽在地社企「禾乃川」來到士林站！

現場將分享如何以國產米、米麴天然發酵，釀造出無酒精、無加糖且富含營養的米潤飲。不僅能品嚐濃郁滑順、帶有細緻米粒的甘甜風味，更能深入了解品牌如何透過契作與職人精神，改變在地青少年生命。誠摯邀請您前來，感受這份滋養身心與土地的溫暖力量！

「銀耳潤澤馬賽液態皂」產品介紹-給家人無添加的守護

端午預購禾乃川推廣

端午將近，邀請您走進東區站，品一口來自土地的溫潤滋味。

4/20（一），我們邀請生產者「禾乃川」親臨分享，帶來端午預購限定「米潤飲禮盒（紫米＋原味）」。選用臺灣白米，以米麴自然發酵釀製，不添加防腐劑與化學添加物、無酒精，保留米的純粹與營養，入口溫和甘甜，老少皆宜。

現場將進行試喝，邀您一同感受米的生命力，聽見職人釀造背後的用心故事。在忙碌日常中，為自己與家人準備一份安心又溫暖的節慶心意。

「嘉農酒莊」是合作社料理米酒的生產者，使用梨山地區合作社的惠蜜蘋果，以高比例惠蜜蘋果切片加入本土二砂糖，一起發酵釀製。
結合龍眼花蜂蜜的香甜與蘋果醋的溫和酸味，口感酸甜適中，能去油解膩，加入氣泡水、冰水或茶飲中風味更佳

現場將製作料理試吃，請攜帶環保杯及餐具！