title-top_02🎈5月第2週 5/07~5/12共同購買🎈

🌟新鮮紅蔥頭,增添風味的好食材!

今年三月起,合作社開始供應台灣在地的新鮮紅蔥頭,目前供應量充足,歡迎社員多加利用。紅蔥頭可用來製成油蔥酥、油飯、粽子等等,新鮮的紅蔥頭也可以直接加入酸辣蝦湯或泰式海鮮涼拌中,增添風味。
【家中常備料理-油蔥酥】 食譜設計/葉雪霞
►材 料:新鮮紅蔥頭150g、調合油300ml(以淹過紅蔥頭為佳)
►作 法:
1.紅蔥頭洗淨切去頭尾、剝去外層,橫切成厚薄一致的圓片
2.取鍋倒入調合油、紅蔥頭,以小火翻炒紅蔥頭至金黃後,立刻撈起瀝乾、蔥酥裝瓶
3.如欲製作「香蔥油」,待拌炒過的油冷卻後再倒入蔥酥的瓶內

【鹹甜絕妙滋味-香蔥酥芋泥】 食譜設計/葉雪霞
►材 料:冷凍芋頭塊300公克、油蔥酥1匙
►調味料:二砂糖或冰糖1匙
►作 法:
1.芋頭塊加水淹過芋頭,放入電鍋(外鍋約1碗水)蒸熟
2.待電鍋跳起趁熱加糖,用果汁機打成泥狀
3.盛入湯碗,放入油蔥酥即可享用

 

 


🍍綠冠金鑽鳳梨增加新規格、詹錦章茂谷柑優惠出清

💡巴錦楙(綠冠)金鑽鳳梨新規格即將開始供應囉!
►金鑽鳳梨(環保級)M145元/顆 (1.8~2.1斤/顆)
巴錦楙的鳳梨採有機方式管理,果實尺寸雖偏小,且生產規格無法跟慣行栽培一樣統一,今年實際訪視農友生產及採收現況得知,一顆1.8~2.1斤規格之鳳梨數量最多,為支持農友友善環境的栽種理念,新增金鑽鳳梨M規格 (1.8~2.1斤/顆)。高雄大樹的金鑽鳳梨產期預計供應至6月中,果肉細緻、風味濃郁,請社員支持友善環境的農友,並把握產期享用當季美味的鳳梨。

💡苗栗卓蘭詹錦章茂谷柑優惠價出清!
►茂谷柑(健康級)23A優惠價60元/斤 (原價85元/斤)
今年初風調雨順,位於苗栗卓蘭詹錦章茂谷柑的產量較去年增加了許多。一般茂谷柑多於元宵節採收完畢,但近年因農產品保鮮技術的提升,農友可利用保濕冷藏技術,將茂谷柑出貨時間延長至6月。為回饋社員對茂谷柑的支持,生產者提供優惠價格,也希望社員協助利用,以減少食物浪費,請各位社員多多支持農友辛苦一年的收穫。


☕下午茶好朋友:嘴饞時,吃這個最對味!

【芒果乾】240元/ 200g
生產者為蜜旺果舖,產地台南玉井。使用新鮮成熟的愛文芒果,經糖漬乾燥加工,不添加色素與防腐劑,酸甜口感令人回味!
【原味蛋捲】380元/ 6包/ 540g
【米糠芝麻蛋捲】385元 / 6包/ 540g
生產者為福義軒,採用無藥物殘留的雞蛋、純奶油為原料,不使用氫化油、香料,亦可單包利用。
【麥香蘇打餅乾】62元/ 250g
生產者為福義軒,使用30%台灣本土全麥粉,長時間發酵製作,口感紮實,具天然發酵香味,不添加化學防腐劑、香料。
社內公告
►端午粽子更換蝦米原料說明
端午節預購之肉粽(漢典)、台式肉粽(南粽) 與北粽(富澄御坊)中使用指定原料蝦米,因生產者建寶近年來原料產量銳減而導致缺貨,原預計這三款產品將調整使用溪和所生產的不染色蝦米。但加工時部分蝦米半成品加熱過度,導致僅能供應北粽(富澄御坊)使用。因應此狀況,合作社再與建寶進行溝通,建寶基於與合作社長期合作,願意在遠低於最小加工量的情形下,協助加工成蝦米,因此「台式肉粽(南粽)」及「肉粽(漢典)」將使用建寶所供應的台灣蝦米。今年的粽子原料因生產者溪和與建寶鼎力相助,也讓粽子風味多了濃濃的人情味。
■蝦米使用來源一覽表:

產品 生產者 蝦米使用來源 是否為指定原料
肉粽(漢典) 2入/6入 漢典 建寶台灣蝦米 為指定原料
台式肉粽(南粽) 2入/6入 餐御宴
北粽(富澄御坊) 2入/6入 富澄御坊 溪和台灣蝦米 非指定原料

►站所勞務承攬各分社溝通說明會
從賴羅報告到日、韓姐妹的發展歷程,我們省思社內的發展方向,如何真正的實現合作價值於區域,並自區域中發展出更多不同類型的合作社,以在地方式滿足在地需求,強化在地社員的連結,緊扣四個應先加以實踐的議題,發展出我們自己的合作價值與經驗!
而我們的第一步,就是透過現有站所的勞務工作承攬,來建立、陪伴區域的勞動合作社發展,以作為區域的人力中心,除承攬站所的勞務工作外,也期待此一區域的勞動合作社扮演滿足區域需求(無論是消費合作社社員需求或是在地居民需求)的火車頭,創造出更多元的在地事業與機能,一方面建立合作社會,另一方面也落實勞動自主的尊嚴!歡迎站務夥伴及各區域社員一同參與了解!因場地人數有限,欲報從速!
報名請點我.說明會報名相關問題,請電洽各分社地專詢問。
■站所勞務承攬各分社溝通說明會場次:

分社 日期 時間 地點 人數
台南分社 5 / 20 (日) 上午10:00~12:00 百達文教中心(台南市東區勝利路85號) 50人
台中分社 5 / 27 (日) 上午10:00~12:00 台中市社造中心(台中市中區中山路69號) 50人

北北分社
北南分社

6 / 03 (日) 上午10:00~12:00 華圓MCA702教室
(台北市忠孝東路一段76號7樓)
90人
新竹分社 6 / 10 (日) 上午10:00~12:00 新竹分社(新竹市東區南大路175號) 50人

►有機燕麥片無脫氧劑原因說明
因目前有機燕麥片包裝封口方式,無法投放脫氧劑,預計6月生產時,生產者可以調整包材及封口方式,屆時就可以放入脫氧劑。

►5月1日起蔬菜價格調整說明
2018年夏季蔬菜價格於5月1日起進行例行性調整。因跨月緣故,社員利用時請以POS顯示金額為準。

►滷豬腱優惠至5月5日止
信功滷豬腱因效期將屆之批次,將利用完畢,故優惠活動於5月5日結束。

►綠藤紫高麗苗短期缺貨通知
由於生產者綠藤紫高麗苗種子進貨銜接不及,庫存即將短缺,5月5日起暫停供應。目前生產者正積極處理下一批進貨時程,為嚴格把關種子狀況,進貨後尚須通過送驗與測試發芽良率等程序,預計1個月左右可恢復供應。

►5月第1週生活者週報勘誤
5月第1週第4頁之活動公告項目:米漢堡薑燒豬肉口味與素沙茶鮮菇口味之內容介紹,誤植為相互顛倒內容,特此勘誤,造成社員不便敬請見諒!
※正確內容如下:

品項 產品介紹
►台灣米漢堡(薑燒豬肉)  280元/6入 指定信功豬肉、豆麥醬油,鹹甜的日式口感。
►台灣米漢堡(素沙茶鮮菇) 295元/6入 鮮甜香菇佐素沙茶與醬油,風味獨特,營養健康。

產品推薦
►冷凍菱角仁(硬) 160元/300g
生產者友善大地,「綠色保育」的菱角,是結合認證機構所推出的棲息地保護運動,改善官田的農業生態環境,讓生產與生態雙贏。生產過程不使用農藥、化學肥料及除草劑。

 

 

►沙朗梅花烤肉片(中央畜牧場) 155元/300g
為肩胛部位的梅花肉,並切成厚度約0.5 公分的肉片。適合煎煮、燒烤、切絲等方式料理。

 

產品預訂

►週預訂品項

1.社員每天可以預訂,二週後取貨:

黑豆蛋糕
黑豆布朗尼
原味起司蛋糕
桑椹乳酪蛋糕
酸奶乳酪蛋糕     濃情巧克力蛋糕

2.社員每天可以預訂,三週後取貨:

原味酸乳酪(智立)

►月預訂品項

社員可於各站預訂與取貨;班及個配社員洽分機736、739下單,請於5月15日中午前下單,謝謝!

品項 生產者 配送日
25%鮮奶油
60元/180ml/瓶

四方
乳品

6/04-6/09
6/18-6/23

莫札瑞拉起司(秤重)
110元/100g
中南

6/11-6/16
6/25-6/30

芳香精油
450元/10ml/瓶
尤加利 / 橘子 / 檸檬 / 薰衣草

瑪諾
蘭迦

6/04-6/09
芳香精油
525元/10ml /瓶
茶樹 / 薄荷 / 迷迭香

新品供應
►黑秈糙米 200元/1kg /5/14起
生產者為蘇榮,健康級。2017年起在合作社環保級農地少量試種黑秈糙米。黑秈糙米與黑糯糙米同樣保留富含花青素的糠層,但黑秈糙米呈細長型,非糯性,容易消化,適合加入白米中一起煮。限量供應。
恢復供應

►愛玉子(達邦) 195元/ 80g / 5/07起
由智立勞動合作社分裝,來自海拔1,300公尺阿里山,人工採集、簡單加工。以冷開水搓洗至果膠黏液析出,即可凝結成愛玉凍,請勿以蒸餾水或含油質的容器製作。限量供應。

 

►冷藏牡蠣 205元/ 300g / 5/08起
生產者為湧升,於嘉義外海外傘頂洲養殖。每年約4月~7月以冷藏方式供應。季節性供應。

 

►粽葉(附棉線) 95元/300g/ 5/14起
生產者為雲林農產,本品由竹農採收雲林古坑野生的麻竹筍葉,竹葉韌性足、濃郁粽葉香,適合包南粽使用,喜歡的社員別錯過了。季節性供應。

 

規格異動
►綜合水果冰棒更換規格說明
為更符合社員需求,原每盒10入,今年調整以每盒6入供應。季節限定口味:百香果、洛神、芒果。
暫停供應
►香橙起司蛋糕
因生產者調整成分,故將於5月7日起暫停供應。

►滷肉燥
因指定原料蝦米缺貨,待庫存用罄即暫停供應。

產品優惠

品項 原價 優惠價 日期
冷凍馬鈴薯塊 300g/2件 180 100 即日起至7/28利用完為止
因更換新生產者,製成率低,導致售價提高,利用狀況不如預期,庫存量高,有效期將屆之虞,鼓勵社員利用。
有機棉短袖T恤(我是合作人) 140cm、S、M、L、XL、XXL 420 336 5/7起至利用完為止
於2015年開始供應,近3年的時間,利用量趨緩,故進行優惠出清。

※班個配訂單截止日在優惠期間內就享有優惠,以各班員單筆訂單計算。
※以上品項,原9折身分社員不再重複優惠。

品項 原價 優惠價 日期
西式火腿切片 200g 120 102 即日起至7/28利用完為止
因批次量生產,庫存量多,生產者提供優惠推廣,歡迎社員利用。
白米(銀川) 3kg 345 325 5/7起
至6/2止
胚芽米(銀川) 3kg
糙米(銀川) 3kg
長秈白米(銀川) 3kg 350 330
長秈糙米(銀川) 3kg
香米(銀川) 3kg 360 340
生產者賴兆炫主動提供優惠推廣,歡迎社員一起支持台灣米。

※以上品項,原9折身分社員可再享折扣優惠。

價格異動
品項 原價 新價 起始日期
►手工蔗糖 150g 120 125 5月7日
因原物料成本上漲,故調整定價。
►綜合水果冰棒 6入/盒 360 240
因規格調整,故調整定價。

供應量不足說明
品項 生產者
►高山烏龍茶包(環保級) 12小包/袋 洪啟瑞
因原物料用罄,需等候下一季新茶採收,預計7月中旬恢復供應。

硝酸鹽檢測報告
►2018/4/26~2018/5/2

蔬果名稱 檢驗
件數
合格件數 B級品件數 C級品件數 格外
件數
退貨件數
葉菜類 45 37 7 0 0 1
瓜果、豆類 50 49 1 0 0 0
根莖類 21 20 1  0  0 0
花菜類 0 0  0  0  0 0
其他 5 5  0  0  0 0

其他包括:青蔥、生薑、辣椒
B 級品 :4/26 沙拉菠菜、人蔘山藥,4/27 黑葉白菜、青江菜,5/1 青江菜、小白菜,5/2 冬瓜、山芹菜、油江菜
退貨品:5/2 青江菜
►2018年3月檢驗報告結果已出爐,歡迎至各站索取。
查看【更多檢測報告

– 徵才啟事 –

招募職缺:
◎蔬果理貨人員、冷凍理貨人員、倉管驗收人員(工作地點:三重總社)
◎時薪儲備站長(工作地點:東門站、三蘆站、新店站、林口站、大台北地區)
◎時薪站務(工作地點:林口站、汐止站(預計7月成站))
職缺說明請至104人力銀行查詢,歡迎來電洽詢總社陳先生(02)2999-6122分機352,或將履歷寄至leo.chen@hucc-coop.tw。