title-top_029月第3週 9/18~9/23共同購買

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北北分社、北南分社

生活者週報(pdf);活動週報(pdf)

新竹分社

北北、北南分社生活者週報(pdf) ※桃園班個配社員請參考此版週報。
生活者週報(pdf);活動週報(pdf)

台中分社

生活者週報(pdf);9月活動月報(pdf);9月活動月報(pdf)
※台中分社活動週報每月第1週發刊。

台南分社

生活者週報(pdf);9月活動月報(pdf);10月活動月報(pdf)
6月愛文(pdf) ※台南分社在地生活報2017年起 每雙月發刊。下期出刊8月號。

【數位閱讀版】生活者週報9月第3週:9/18~9/23

■預訂時間:站所9 月18 日( 一) ~ 9 月30 日( 六);班個配9 月18 日( 一) ~ 9 月29 日( 五) 17:00 前
■取貨時間:10 月30 日( 一) ~ 11 月11 日( 六)
■預訂品項:龍膽石斑組合1,400 元/ 組(約1,650 g)含頭骨1 包、下巴1 包、魚片2 ~ 4 包

位於台南七股,生產者黃芬香堅持全程使用生鮮餌料餵養龍膽石斑,並透過純海水養殖,過程中不用抗生藥物。魚隻處理方式運用日本專業技術「活締法」,確保龍膽石斑的新鮮度。龍膽石斑肉質細嫩彈牙、魚刺較粗又少,魚皮富含膠質,適合燉湯、乾煎、清蒸等料理。龍膽石斑採預訂不上架,歡迎社員把握時間預訂!

龍膽石斑頭骨切塊(1 包):富含許多膠質與鈣質,適合燉湯等料理。(圖左)
龍膽石斑魚片(2-4 包):魚肉扎實與Q彈魚皮,適合清蒸、紅燒等料理。(圖中)
龍膽石斑下巴段切(1 包):肉質鮮美又有彈性,適合鹽烤等料理。(圖右)

■吮指食譜:初秋暖胃家常菜-麻油龍膽石斑麵線

社內公告

台灣黑豆「豆」陣行-本土黑豆醬油教育講座,歡迎參加!
民生食品工廠第鄭惠民表示:「製作醬油沒有秘密,按部就班,不偷工減料,才可以製作出好醬油。」位於高雄的民生食品工廠成立於1962年,製作醬油已有50餘年。堅持傳統陶甕醞釀,二次發酵,用心將滋味代代傳承。請先電洽站所報名![More]
■講師:
鄭惠民先生(民生食品工廠經理)
■活動內容:黑豆品種介紹、製麴、乾式發酵、濕式發酵、儲蔭等過程全部公開

時間 地點 電話 地址 費用
09/18(一)10:00 三民站 (04)2373-0766 台中市西區三民西路 61 號 免費
09/18(一)14:00 東海站 (04)2462-2511 台中市西屯區福順路635 號1 樓
09/21(四)10:00 南門站 (06)213-2291 台南市中西區五妃街205號
09/26(二)10:00 板橋站 (02)2967-0268 新北市板橋區中正路1巷22號
09/26(二)14:00 東區站 (02)2579-8996 台北市松山區八德路三段12巷52弄5號
10/05(四)10:00 關新站 (03)668-7065 新竹市東區關新一街26號 社員50元
社友100元
10/05(四)14:00 中壢站 (03)465-8105 桃園市中壢區廣州路220號 免費

■吮指食譜:道地手路菜-芋香豆豉蒸排骨

韓文口譯人員招募
2017 年亞細亞姊妹會將於台灣舉辦,我們需要韓文口譯一名,歡迎有意協助韓文口譯工作並藉此機會與韓國幸福中心生協交流的社員與我們聯絡![More]

杏鮑菇、蠔菇價格勘誤
9 月1 日起季節性價格調整,蕈優杏鮑菇300 克正確價格為70 元,於9 月第一週週報生鮮訂購表誤植為65 元;蕈優蠔菇150 克正確價格為50 元,誤植為45 元,造成社員誤解及不便,敬請見諒。

- 共同購買專欄-
稻米,不只要找到理念相同的農友,共同購買更串起消費與生產的兩端;少了消費端和生產端的連結與互動,一包米就只是一包米,只是靜靜躺在倉庫或站所貨架上等候著的商品。
――節錄自《菜籃子革命》P53

-中秋節及國慶日站所服務、班個配訂單截單時間調整公告-
1.9月30日(六)為國慶連假調整上班日,因遇盤點日,站所服務時間至18:00。訂單組將暫停服務一日。
2.10月4日(三)適逢中秋節,站所及訂單組暫停服務一日,10月10日(二)出貨的班個配提前至10月3日(二)17:00 前截單。
3.10月9日(一)為國慶連假調整放假日,站所服務時間至17:00。訂單組照常服務,10月13日(五)出貨的班個配於10月9日(一)11:00前截單。
4.10月10日(二)適逢國慶日,站所服務時間至17:00。訂單組暫停服務一日,10月16日(一)出貨的班個配提前至10月9日(一)17:00前截單。[More]

產品推薦
►大粒文旦,大力支持:文旦柚- 大(健康級)  60 元/ 顆
台南麻豆李勇進阿伯的文旦,今年開花期遇到一期花與二、三期花時間拉長,導致第一期花序結的果粒稍大( 每顆約600-900 公克)。為推廣無法裝入禮盒中的大果文旦,農友提供優惠價供社員利用。35 年老欉文旦,加上農友認真管理,在採收後10-15 天辭水後,甜度達10.5度以上,放至中秋節前後食用,風味更佳。那屬於初秋節氣的健康級美味,期望於中秋節前利用完畢,請多多支持農友辛苦種植的文旦,讓整年的辛勤不白費。[More]

 

本土全花生湯   33 元/320g

使用合作社指定花生原料及本土二砂糖製作而成,本土全花生湯以「全食物利用」概念出發,使用帶膜花生仁製作,不再只食花生仁,連皮一起吃更具營養,同時將糖度下修,不添加乳化劑,上層所浮出油脂為天然產生,除了吃到營養,也讓身體無負擔。花生湯冷熱皆可食用,亦可搭配豆花等各式甜品。另有提盒供社員利用,每盒可裝入12罐花生湯。本土全花生湯開發前期,產品開發部專員先行市場調查發現,常見市售罐裝花生湯所使用原料為脫皮花生仁、水、糖、脫脂奶粉、乳化劑、品質改良劑、澱粉等等,除一般……[More]

新品供應

三味火鍋料 150 元/ 450g / 10/02 起
生產者為華鎰,為增加社員利用的便利性,開發魚豆腐火鍋料、干貝風味燒和燒竹輪三種火鍋料的綜合包—「三味火鍋料」,請社員繼續支持!
►虱目魚背肉( 不分切) 155 元/ 1200g / 9/18 起
生產者為邱經堯,以低密度混養的方式,達到水中生態系的平衡,養殖全程不施用藥物,並空出部分養殖池收集雨水,盡量減少抽取地下水。收成時不使用電擊,保留魚肉自然的鮮甜和緊實的口感。因魚背肉多刺,建議熬湯食用較安全。

恢復供應
無糖愛文芒果乾 245 元/ 200g/ 9/25 起
生產者更名為「蜜旺果舖」,使用新鮮成熟愛文芒果,削皮取果肉後,直接乾燥加工,保留天然芒果香,不添加色素與防腐劑。

黃梅軟糖( 全素) 25 元/ 30g/ 9/25 起
生產者為咪咪樂,使用合作社指定本土黃梅醬調味,製作過程不添加香料,以植物性阿拉伯膠及椰子油生產成全素糖果,風味酸甜清爽。

暫停供應
►原味鮮奶冰淇淋、巧克力鮮奶冰淇淋
季節性商品,待庫存利用完即暫停供應。
►高山烏龍春茶
季節性商品,待庫存利用完即暫停供應。
►冷凍刺山藥丁
季節性商品,待庫存利用完即暫停供應。
成分異動

►原味蛋捲及米糠芝麻蛋捲
生產者為福義軒,因使用新鮮原料且配合生產者製程管理,於9 月起生產之蛋捲不再使用抗氧化劑;蛋捲採用通過檢驗的新鮮雞蛋為原料,堅持以手工 擀捲,呈現自然新鮮的美味。

►白肉雞調整部份比例飼養母雞
白肉雞自雛雞飼養,不施用動物用藥,延長飼養期,生產紀錄詳實。原僅供應公雞,將自下批雞調整部份比例飼養母雞。母雞生長稍較公雞慢,需多養約一週,可達同樣規格。工作時程則自1 週/批,調整為2 週/批,有效舒緩分切廠工作壓力,增進分切包裝品質。

價格異動
品項 原價 新價 起始日期
►石斑魚頭 295 250 即日起
調整成本比率,故調整定價。
►杏鮑菇(中)300g 65 70 9月1日
►蠔菇150g 45 50
生產者為蕈優,季節性調整定價。
►芝麻包 8入/包 210 225 9月18日
►紅豆包8入/包
►綜合素包8入/包 225 240
►麥香饅頭8入/包 130 145
►雜糧饅頭8入/包 175 205
生產者為阿南達,因原料上漲,故調整定價。
►帶皮肩胛肉900g 290 300 9月18日
►帶皮後腿肉900g
生產者為信功,因毛豬價格持續上漲,故調整定價。
►梅花捲肉片300g 129 155 9月18日
►帶皮五花肉條600g 200 255
►沙朗梅花烤肉片300g 129 155
►豬小排骨 300g 121 150
►里肌豬排 300g 128 145
生產者為中央畜牧場,因毛豬價格持續上漲及加工成本增加,故調整定價。
►頭皮淨化洗髮精250ml 397 405 9月25日
更換新包裝,故調整定價。
►段木香菇(大)100g-何仁興 340 125 9月25日
►段木香菇(中)100g-何仁興 60 62
►段木香菇(小)100g-何仁興 60 62
因去年颱風影響,導致產量減少,故調整定價。
►無糖愛文芒果乾200g 225 245 9月25日
因進貨成本調漲,故調整定價。
►金針菇( 單包)200g 24 28 10月2日
►金針菇(3 小包)600g 66 75
季節性調整定價。
►公平貿易有機肉桂粉35g 135 160 10月2日
因進貨成本調漲,故調整定價。

產品優惠
品項 原價 優惠價 日期
白肉雞雞腳8 支/2 包 100 90 9/18至利用完為止
純粹保濕精華液30ml 530 477
因更換新包裝,故進行舊品庫存優惠。
綜合水果冰棒10支 360 324 9/18至利用完為止
因夏季尾聲,進行優惠,鼓勵社員利用。
白米(銀川)3kg 345 335 即日起至9/30為止
長秈白米(銀川)3kg 350 340
香米(花蓮)3kg 360 350
胚芽米3kg 345 335
長秈糙米(銀川)3kg 350 340
糙米(銀川)3kg 345 335
良質米3kg 280 265 即日起至10/28為止
花東香米(東里)3kg 300 285
益全香米(宜蘭)1.5kg 230 215
益全糙米(宜蘭)1.5kg 225 210
因生產者提出延長優惠,回饋社員。

※班個配訂單截止日在優惠期間內就享有優惠,以各班員單筆訂單計算。
※以上各品項,原9折身分社員不再重複優惠。

品項 原價 新價 起始
吳郭魚500g(1~4 尾) 170 145 8/7 起至利用完為止
因效期將即,生產者提供優惠。

※以上各品項,原9 折身分社員可再重複優惠。

產品預訂

►週預訂品項
1.社員每天可以預訂,二週後取貨:
好食機─黑豆蛋糕黑豆布朗尼
瑪諾蘭迦─原味起司蛋糕、香橙起司蛋糕、桑椹乳酪蛋糕。
手天品─酸奶乳酪蛋糕、濃情巧克力蛋糕。
餐御宴─蘿蔔糕
2.社員每天可以預訂,三週後取貨:
智立─原味酸乳酪。

►2017/09/07~2017/09/12

蔬果名稱 檢驗件數 合格件數 B級品件數 C級品件數 退貨件數
葉菜類 30 28 2 0 0
瓜果類、豆類 28 28  0  0  0
根莖類 8 8 0  0  0
花菜類 2 2  0  0  0
其他 4 4  0  0  0

其他包括:九層塔、青蔥
B級品:9/8小白菜、9/11小白菜
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