專區專種,避免交叉汙染、方便控管用藥
社員共購支持,農友安心生產、減少耗損

2017年創造1週完訂紀錄的古東喜巨峰葡萄禮盒,夏果又將採收囉!農友古東喜以草生栽培、減量農藥管理葡萄園,並與合作社以「專區專種」方式合作,加上古東喜追求品質至上的用心,葡萄粒粒飽滿Q彈到會噴汁喔!在裝盒時,農友會挑選轉色均勻的完整果串,盡力提供最佳的水果品質,歡迎社員洽站所登記,讓大家吃得放心、農友種得安心!

  • 預留時間:即日起
  • 供應時間:預計7/3(二)起陸續採收  *依實際採收狀況出貨

葡萄禮盒_IMG_3184

【古東喜巨峰葡萄禮盒(安全級)】

  • 果肉飽滿Q彈
  • 果香濃郁多汁
  • 轉色均勻甜度高

售價:750元 / 盒 (2.5公斤,約5串)   *限量2000盒
產地:台中新社
栽種方式:草生栽培。減農藥。減化肥

【農友介紹-古東喜】

果園位於台中新社,承襲父親經營40年的葡萄園,古大哥為了種出可以吃得更安心的優質葡萄,在自家葡萄園進行分區試驗,以減農藥栽培方式漸漸替代傳統的慣行農法。
與慣行農法比較,古大哥的葡萄園綠草如茵,葡萄採自然著果,不以植物生長調節劑抑制葡萄枝條的徒長來提高著果率。因逐漸改為使用有機肥料,需減少枝條對果串的負擔,得以人工疏枝剪果的方式捨去至少2/3的產量。

古東喜說:「減少使用慣行的農藥後,葡萄園的生態就回來了,連小鳥也來築巢,這就是我們想要的農業。」對古大哥來說,相較於產量,更重要的是追求品質,栽培出讓大家可以安心享用的葡萄!

農友古東喜600x400

【葡萄小知識】

Q1.冬果和夏果有什麼分別?

新社的巨峰葡萄產期分兩季,6月~8月產夏果,葡萄果粒比較大顆,因為溫度比較高的關係,結出的果實顏色不像冬果這麼深。10月~12月產冬果,由於冬季氣溫較低,果酸沒辦法像夏天退得乾淨,嚐起來會略帶一點酸味。

Q2.如何選購巨峰葡萄?

果型完整,果粒大小均勻整齊,色澤呈深紫色,果皮表面果粉完整、沒有藥斑。高品質的巨峰葡萄嚐起來香甜多汁,肉質緊密具有彈性。

Q3.買回家的葡萄保鮮期有多久?應該如何保存?

以合作社的禮盒來說,帶回家的葡萄冷藏可存放10~14天,正確的保存方式是:禮盒取回家後,若還沒有要立刻食用,應連塑膠套袋一併放入冰箱,避免葡萄的水份跑掉,要吃的時候,把套袋拿掉,以清水將表面的灰塵或小昆蟲沖洗掉即可。另外,若放進冷凍庫會凍成葡萄冰沙,當然就可以保存更久囉!

Q4.巨峰葡萄可以連皮吃嗎?

葡萄皮含豐富的花青素,古東喜大哥說:我種的葡萄當然可以連皮吃囉!而且葡萄皮吃起來帶一股香味,越咬香味會越明顯,只要用清水將表面灰塵洗掉就可以整顆吃了。

 

【產地果況報告】*分兩區調節生產,產地狀況持續更新中

▼2017/03/06葡萄完成催芽,尚未抽花穗。
0306葡萄催芽600x400_IMG_3374
▼2017/03/30葡萄開始開花
0330葡萄開花600x400_DSC_0025
▼2017/04/15葡萄開始抽花穗後,固定枝條
0415固定枝條600x400_DSC_0083
▼2017/04/24葡萄開始結小果
0427結小果600x400_IMG_6309
▼2017/05/01第一區葡萄進行套袋作業
0501第一區葡萄套袋600x400
▼2017/05/10第二區葡萄進行疏果套袋
0510第二區疏果600x400_IMG_1370