1998年的夏天,主婦聯盟用一塊豆腐,樹立了堅持非基改食品的良食觀念革命。18年來,立場始終堅定,共同購買支持非基改。現在,仍需要集結共購力,邀請更多社員持續支持非基改,就從每周利用一塊板豆腐開始!

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■ 活動時間:4月11日(一)-7月9日(六)

■ 活動方式:

1.板豆腐搶「鮮」預訂

社員5天前至站所預訂板豆腐享有折價5元;班個配社員6天前下單預訂板豆腐亦享折價5元(身份折扣不重覆優惠)。歡迎多加預訂,減少食物浪費!

2.集結共購力,名豐生產者之旅

於活動期間內,五分社板豆腐共購成長率最高的前2名站所,全社共10站;全社班個配板豆腐共購成長率最高前3名班個配,重新開放「名豐生產者之旅」,讓社員有機會可以參觀豆腐的專業製作過程!

 從4月11日(一)至6月18日(六),全社板豆腐共購數量達49,744塊,參與板豆腐預訂數為11,978塊,利用板豆腐社員人數達15,234人,共同支持非基改,就來一塊板豆腐吧!

※班個配社員注意事項:

1.優惠計算說明:到貨日在活動時間內,即享有板豆腐折讓5元優惠。

2.優惠呈現方式:出貨憑單上,板豆腐為原價呈現,不會有折價顯示。另於該月對帳單明細中,呈現「預訂豆腐折讓」的字樣,合計當月板豆            腐折讓總額。

【板豆腐來講古】

1998年,綠主張公司年代,一群媽媽們真的是為了一塊安全的豆腐而進口食品級黃豆。最初是由媽媽生產班自己做白豆干,不用防腐劑又沒產量,每包成本超過100元,努力數個月終究不能成事,於是開始尋找廠商代工。

廠商必須配合共同購買的要求─清洗管線(區隔食品級與飼料豆的生產)、排除添加劑(雙氧水)、小量生產,當時根本沒有廠商願意生產,直到後來認識名豐老闆黃孝誠。黃老闆看著這群主婦為了做一塊安全豆腐的用心,他曾說:「我是被主婦聯盟這群歐巴桑感動的」,他加裝儲存設施,用鋼腳墊高棧板,為避免生產困擾而清洗管線,名豐產品也全線改用食品級黃豆,為台灣黃豆食品寫下新頁。

【板豆腐吮指食譜】

11-板豆腐食譜-喜願全麥麵食譜-麻婆豆腐拌麵-600

>>>麻婆豆腐拌麵

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>>>豆腐花生湯

15-藜麥豆腐排-600

>>>藜麥豆腐排

9-板豆腐食譜-豆腐松露巧克力-600

>>>豆腐松露巧克力

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>>>豆酥豆腐

8-板豆腐食譜-豆腐麵包-600

>>>豆腐麵包

10-板豆腐食譜-義式茄汁肉丸-600

>>>義式茄汁燉肉丸

7-豆腐烤布蕾 (3)(中社站專-劉玫君)-600

>>>豆腐烤布蕾    

5-鐵板豆腐燒(南社課長-陳郁玲)-600

  >>>鐵板豆腐

3-酸菜豆腐-600x600

>>>酸菜豆腐  

6-豆腐小糰子-600

>>>豆腐小糰子

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>>>豆腐白醬培根義大利麵    

圖2-蒲燒虱目魚豆腐蒸-600

>>>蒲燒虱目魚豆腐蒸

【即日起至7月9日止,募集板豆腐食譜,歡迎分享你的豆腐料理】

請Email至 recipe.hucc@gmail.com,來信請附上:姓名、品名、材料、步驟、照片。(照片大小1MB以上,不壓字,不加邊框,成品清楚,以附件方式寄送)