食譜內容

■ 材料:鯰魚切塊300公克、麵粉1大匙、雞胸肉切條300公克、高麗菜300公克、白果1小包、干貝燒適量、水約1000毫升
■ 調味料:蔥、薑、酒、鹽各1茶匙
■ 作法:
1. 鯰魚塊以1/2茶匙鹽醃過,灑上麵粉將兩面煎黃。
2. 將所有食材放入砂鍋中煮5分鐘後調味即完成。

食譜設計:林玉霞