食譜內容

食譜設計/陳汪淑蘭

材料:黑糯米1杯、長糯米2杯、枸杞少許、薑少許

調味料:麻油少許、糖50克

作法:

1.黑糯米與長糯米洗淨,以1:1的水浸泡8小時。

2.熱鍋後,取少許麻油爆香薑片,續入作法1一起炒香,盛入碗公。

3.將作法2入電鍋蒸 ,外鍋加一杯水,蒸熟後加糖拌勻。

4.置平盤壓平,表面灑上枸杞,待涼後切塊享用。