食譜內容

食譜設計.製作/何振雄、邱曉燕、何語宸、何紹國、何懷謙 文/潘嘉慧 攝影/阿春

香腸佐鮮果生菜沙拉
材料:
蘿蔓(或美生菜)1顆、德式香腸2條、小番茄20顆、小黃瓜1條、季節水果(鳳梨、柑橘)少許、豌豆苗少許、高達起司少許
沙拉醬:大蒜抹醬3大匙、無糖優酪乳3大匙
作法:
1.將蘿蔓、小番茄、小黃瓜洗淨,生菜用手撕成小塊,小黃瓜切圓片;季節水果去皮切小塊。
2.德式香腸入電鍋蒸熟或水煮熟,切圓片。
3.將所有生菜沙拉材料放入木盆中,撒上高達起司,與大蒜抹醬與優酪乳拌勻後淋上即可。


蜂蜜水果優格
材料:無糖優酪乳1瓶、蔓越莓或葡萄乾1小把、鳳梨適量、蜂蜜適量
作法:將所有材料拌勻即可食用。