食譜內容

【材料】米2杯、香腸2條、冷凍三色蔬菜250公克、蒜末40公克。

【調味料】調和油3大匙、仙草粉1包、鹽適量。

【作法】
1.仙草粉溶於500毫升熱水中,做成仙草茶備用。
2.將米加入1.2倍的仙草茶煮成仙草飯。
3.香腸蒸熟放涼後,切丁。
4.鍋中入油,加入蒜末小火炒至金黃色,加入鹽1/2小匙拌勻後,起鍋備用。
5.用鍋裡的餘油將香腸丁炒至出油,續入三色蔬菜拌炒,再加入適量鹽調味後熄火。
6.倒入仙草飯,淋上金黃蒜末蒜油,拌勻即可。

食譜設計/關新區營運委員會