食譜內容

適合:一歲以上

材料(4餐份):

雞胸肉30公克、杏香菇10公克、胡蘿蔔10公克、生豆皮10公克、冷凍毛豆5公克、白米30公克、紫菜海苔1片。

調味料:醬油半小匙(約3公克)、味醂1/4小匙(約1公克)、昆布高湯33cc。

作法:

1.雞胸肉切成3mm丁狀,加入醬油、味醂醃泡入味,杏香菇、生豆皮、冷凍毛豆皆切成5mm丁狀,胡蘿蔔切細絲備用。

2.白米洗淨瀝乾,以1:1.1-1.2)比例注入昆布高湯33-36 cc,並放入作法1食材,且在外鍋放一杯水蒸煮至熟即可。

3.亦可將作法2放涼後,取適量捏製成飯糰,部分可以裝飾上造型壓印海苔。

 *小叮嚀:白米與昆布高湯的比例,可視寶寶喜歡的軟硬程度調整,若水分多則較軟。

食譜設計/卓冠齊