食譜內容

■ 材料:蘿蔔皮、鹽、梅汁

■ 作法:
1. 蘿蔔洗淨,用菜刀將皮厚厚的切下(約1/4公分),再分切成想要的規格
2. 用鹽醃軟後,將水分倒掉,把蘿蔔皮裝進玻璃罐
3. 將梅汁倒入蓋過蘿蔔皮,放4、5天後就可食

全食物利用的蘿蔔皮食譜,非常好吃!

食譜提供:理事主席許秀嬌