食譜內容

食譜設計/葉雪霞 攝影/陳應欽

材料:小湯圓1包、雞高湯1包、香菇切絲半碗、蝦米、青蔥、青蒜、香菜、芹菜、茼蒿
調味料:油蔥酥1大匙、白胡椒粉適量、鹽巴適量
作法:
1.爆香香菇、蝦米、蔥白、蒜白
2.加入雞高湯小滾後,以鹽、白胡椒粉調味,放入蔬菜煮滾。
3.另取一鍋煮熟小湯圓,加入作法2,續入油蔥酥、香菜即完成。

【油蔥酥作法請點我】


小叮嚀:辛香蔬菜份量請隨個人口味增減,也可加入豬肉絲增添風味。