食譜內容

食譜設計:林玉霞 (前天母站站長);照片提供:板橋站

材料:

【豆腐排】

煮熟藜麥1碗、板豆腐1塊、麵粉半碗、三色蔬菜半碗、蛋1個、鹽及黑胡椒各1茶匙。

【醬汁】

番茄醬2大匙、水半碗、二砂糖1大匙。

作法:

1.將所有材料拌勻,做成2公分圓餅狀豆腐排

2.將豆腐排放入平底鍋中,煎至兩面金黃

3.將醬汁材料全部放入鍋中,再煮1分鐘即完成