食譜內容

材料:莫札瑞拉起司20公克、冷凍吐司2片、洋蔥1/2顆、絞肉150公克、白飯300公克、雞蛋1顆、麵粉適量

調味料:蕃茄醬60公克、蒜頭3瓣

作法:

1.洋蔥與大蒜切碎,入油鍋炒香,續入絞肉炒熟後,再加番茄醬拌勻關火備用。
2.白飯加熱後,與作法1拌勻;起司切片備用。
3.雙手沾水,將飯料中心包入起司捏成球狀。
4.將吐司磨成粉狀成麵包粉,飯糰依序沾上麵粉、全蛋液及麵包粉。
5.取油鍋加熱至起泡狀態,將飯糰放入炸至表面呈金黃色即完成。