食譜內容

■ 材料:鯰魚切塊300公克、洋蔥切片1/2顆、紅蘿蔔片適量、烘焙紙
■ 調味料:蔥、薑、蒜、鹽、酒、醬油、油各1茶匙、黑胡椒粉適量
■ 作法:
1. 以調味料醃製鯰魚塊10分鐘。
2. 烤盤上放烘焙紙,鋪上洋蔥片、紅蘿蔔片及鯰魚塊。
3. 烤箱以175OC預熱10分鐘後,食材入烤箱烤30分鐘即可。

食譜設計:林玉霞