食譜內容

【材料】
五花肉600公克、.豆干450公克、筍茸80公克、薑片4-5片、蒜3-4顆、鳳梨1小塊。
調味料:醬油140毫升、水700毫升。

【作法】
1.將五花肉切塊、豆干切塊,備用。
2.五花肉放入平底鍋以小火煎至金黃色取出,原鍋續煎豆干至上色。
3.將水、醬油、薑片、蒜、筍茸、鳳梨塊以及作法2的食材放入電鍋內鍋。
4.於電鍋外鍋放入1杯水,電鍋跳起後燜10分鐘,再放入1杯水繼續蒸,電鍋跳起燜30 分鐘即可。