食譜內容

材料:檸檬汁2大匙、洋蔥1/2顆、菠菜(冷凍花椰菜)1包、白飯300公克、開水150毫升

調味料:大蒜4瓣、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油少許

作法:

1.蔬菜煮軟後與開水打成泥狀(可保留部分,維持口感)備用。
2.洋蔥及大蒜切碎,入油鍋炒香,續入蔬菜泥拌炒,以鹽巴與黑胡椒調味。
3.加入白飯至作法2中拌勻,炒熱後熄火,加入橄欖油及檸檬汁即可盛盤。

◆蔬菜可依季節性自行調整。