提供者：食譜示範／梁美智　文．圖／潘嘉慧

	材料 糙米１杯、鮭魚１片、香鬆少許、堅果少許、生菜少許。 調味料 作法 １ 糙米洗淨入電鍋煮熟（水：糙米＝1：1.4），備用。 ２ 鮭魚煎熟，去骨後壓碎；堅果壓碎，備用。 ３將鮭魚、香鬆和糙米飯充分拌勻，以洗淨的生菜葉盛     裝，撒上堅果碎即可。