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從一籃菜開始,尋回久違的真情與真味

在「共同購買」過程中,我們希望每一把菜都有名字,讓社員有如此的感覺「我認識您,有機會吃您種的菜,是我們的榮幸。」而農友也能驕傲的說「我給合作社的菜,是會甜的菜。」 社員以每週一籃菜的訂購承諾,許農友生產者安心生產的可能,同時也建立消費者與生產者長期夥伴的關係。  

因了解慣行農法對環境的破壞,透過和農友的長期溝通和陪伴,我們逐步落實無農藥的種植、減硝酸鹽的栽種。在合作社,社員可以拜訪農友,生產者與消費者彼此的尊重任信由此而生,菜不再只是菜,而更增添了季節風味、人情和故事。合作社不是追求利潤的企業;社員不是付錢了事的顧客;農友生產者是必須負起責任的。合作社的一籃菜很不一樣,從農場到餐桌的彼此承諾,農友照顧社員一家的健康、社員支持農友生計,在健康的土地上用心生產,也奠定了合作社計畫性生產的基礎。

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順依時令飲食

合作社農友順依時令,栽種無農藥的健康時蔬,並嚴格管控硝酸鹽含量。每天我們將農場送達的新鮮蔬菜,依照社員的家庭人數,組合出不同大小的一籃菜,保留農場自然鮮採的原味,讓一籃菜滿滿都是最營養、最強壯的當季好菜!

控制硝酸鹽攝取量

大部分人買菜偏好葉菜,卻不知葉菜的硝酸鹽通常都偏高,根莖瓜果不但低硝酸鹽,且富含葉菜沒有的營養。因此,一籃菜為一家人均衡地調配種類,控管每週硝酸鹽的攝取量。(了解更多:合作社的硝酸鹽管控)

安心生產 、菜價穩定

一籃菜的組合比單買零菜更優惠,鼓勵大家預約訂購,這樣每周來自社員的穩定訂購,也讓農友可以有計畫地栽種蔬菜,可以安心地不用農藥、不施化肥,全心全意栽種安全、健康的蔬菜!

可多元攝取不偏食

到市場賣菜時,我們通常會慣性地購買熟知的蔬菜,久而久之,家人攝取的營養總是有限。一籃菜裡不只有葉菜,還有根莖、豆類、瓜果,甚至不常看到的野菜,均衡一季的完整營養,讓全家人能均衡地健康飲食!

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友善栽種 檢驗把關 鮮採配送
農友以無農藥、有機肥細心照料當季蔬菜。 堅持「慢種不搶收」,拉長生長期,蔬菜吸滿飽飽陽光的同時,也讓硝酸鹽能減到最低。 從農場送達的蔬菜,由理貨阿姨們細心地進行手工包裝和挑選,檢驗室也正進行硝酸鹽檢驗,呈現給社員最好的蔬菜品質。 司機將通過檢驗的新鮮蔬菜配送至站所及社員家中。週報、月刊會提供當週一籃菜食譜,也可詢問站長怎麼料理喔!