文╲台中分社編委會 攝影╲謝文綺
原刊登於《綠主張》月刊,2018年4月,173期

台中三民站最特別的一點,就是與主婦聯盟基金會台中分會相鄰而居,也是中社第一個站所,社員來自中部各地。因為貨品流量大,早年還出現不到九點,門口就有婆婆媽媽等著搶菜的奇景,因此中社亟思在附近的台中市西區成立站所,紓解三民站每到下午貨架總是被搶購一空的情況,位於忠明南路上,鄰近麻園頭溪的麻園頭站於是誕生。兩站之間正是台中舊市區文教精華區,且隨著春光正好,漫遊其中吧!

勤美誠品最早起的風景:包心菜實驗廚房

搭高鐵來到台中站,十公里內免費的公車任君使用,坐上159號公車約二十分鐘,來到麻園頭站附近的公益公園。下車沿著公益路前進,會看到頗負盛名的勤美誠品。包心菜實驗廚房創辦人陳華蕙與好友共同創業,源自對食材的講究,破天荒在誠品十五樓開闢空中菜園。原本想法單純,覺得頂多挪半個人力種菜澆水即可,想不到需要請專人來全心照顧菜園,外加不斷投入澆水系統等設施。來自台北的店長莉莎眼睛發亮地談論著菜園的種種,一旁客人對於料理的讚美,這一切不言而喻。

[社員獨享] 6/30前,持合作社社員卡至包心菜實驗廚房用餐並打卡,即贈新鮮香草茶1 杯!(風味隨季節更替)

低碳綠色之心:草悟廣場

用完美食的午後最適合來到草悟廣場,以蝸牛作為吉祥物揭示了悠閒慢活的理念,下沉式空間搭配大片植生牆,同時設立雨水回收系統,也建置了腳踏車道,此處還能體驗智能平衡車、電動自行車、體感滑板等,社員不妨到此一遊,租借一輛綠色運具踏上後面的探索之路。

市場中的安心所在:尼克湯屋

留日多年、擔任平面設計與翻譯的店主尼克,結識許多製造、貿易商,因緣際會下開了這家風格多樣的雜貨及打樣童裝小店。聊到合作社共老及照護議題,上有高齡八十幾歲雙親的她感同身受!如果長者到尼克湯屋附近時需要協助,歡迎來店(電),她非常樂於幫忙唷!

▲逛市場累了,可以到尼克湯屋坐坐、歇歇腿,也沒有非買不可的壓力,店主尼克希望跟客人像朋友一樣互相關心。

懷念阿嬤菜圃的那一味:鬍丘蔬食餐廳

由於積極參與環保運動,深知環境遭受巨大破壞,社員野自與家人決心從每日的飲食開始改變,希望形成一個善的循環。餐廳食材多數來自小農,而油品、調味料則盡量採買合作社的產品,所以會看到野自出沒在三民站。野自的母親曾到站所分享由清甜蔬菜湯熬煮的麵疙瘩料理,眾人一掃而空,受歡迎程度可見一斑。

[社員獨享] 6/30前,持合作社社員卡到鬍丘蔬食餐廳用餐並打卡,贈小點1 份,數量有限請把握喔!

生活裡有書、有食物就豐足:一本書店

靜靜佇立在綠川旁的一本書店,店主社員Miru以最踏實的心過好每一天,店裡每一本選書都傳遞獨特訊息,餐食則是每日晨起細細備料慢慢烹煮而成。大推用合作社雞蛋製作的限量布丁,淋上手工熬煮黑糖,孩子吃過後對市售布丁就再也提不起任何興趣!


SHOP INFO

■ 包心菜實驗廚房FB:包心菜實驗廚房|台中市西區公益路68號15樓

■ 草悟廣場FB:草悟廣場|台中市西區英才路534號

■ 尼克湯屋FB:尼克湯屋|台中市西區向上北路189巷4弄1號

■ 鬍丘蔬食餐廳FB:Algernon Food Meet. 鬍丘|台中市西區五權西六街96巷12號

■ 一本書店FB:一本書店|台中市南區復興路三段348巷2-2號