title-top_021月第4週 1/22~1/27共同購買

俗話說:「吃甜甜,好過年。」合作社的年貨零嘴已經熱烈上架,今年有許多新朋友來報到,不知道你是否有發現呢?快來合作社走一趟,預先準備好家人泡茶聊天的點心吧~
■上架期間:2018年1月15日(一) ~ 2月14日(三)
■主婦推薦:

▲洛神花穀穀 145元/ 100g ▲味噌芝麻醬穀穀 145元/ 100g ▲圓滿如意花生糖220元/ 180g
支持原鄉部落的理念,使用原生種紅糯糙米,加入來自台東洛神花乾,滋味酸甜。 融合味噌與黑芝麻的香氣,有別於一般甜口味的爆米香,甜中帶鹹好滋味。 使用友善栽培花生,原料低溫保 存,花生不脫膜,表現出花生香氣與韻味。
▲麻粩(杏仁)  80元/150g ▲台灣玉米好棒棒 120元/4小包 ▲檸檬咬一口 150元/135g
膨鬆酥脆的米果,與麥芽糖黏著手工烤焙的杏仁片,淡淡的杏仁香搭配麥芽微甜,不黏牙。 支持本土農糧的理念,使用完整的本土無基改玉米,加上一點點糙米與糖,呈現最完整的營養。 為不浪費製作米蛋糕所剩下的蛋白及檸檬皮,而研發出帶有淡淡檸檬香的糙米餅乾。

⇒【多達30樣的年節好物底加啦~快點我!

因應社員過節送禮需求,於推廣期間,凡於站所利用滿999元,即贈年節禮盒1個。(基於環保與實用性考量,班個配將不主動配送禮盒;若有需要者,請於公版訂單「滿額贈禮盒」勾選進行下單)

 ♥ 年貨預購取貨及東坡肉成分說明 ♥

2018年貨預購將於1月22日(一)開始取貨,請社員於指定的取貨時間至原預購站所進行取貨,取貨時請出示「社員卡」、「身分證」或「預購單收據」。
本次年貨預購品項「東坡肉」,指定使用中央畜牧場所供應的五花肉,因肥瘦比例不均的緣故,部分固形物製成後重量不足,為符合產品標示固形物重量800公克,部分不足重的成品將多放一塊肉以補足重量。另外,部分五花肉有軟骨,請社員小心食用。


產品推薦

往田裡去!跟著節氣吃果子:「棗」到新年到 

棗子最適合種於高屏地區泥火山的碳酸土地質,因土質含微量元素與豐富的礦物質,加上日照與充足的水分極適合棗樹生長。高雄燕巢、屏東一帶以「蜜棗」為主,高雄阿蓮、岡山、田寮等則以「雪蜜棗」為主,而雪蜜棗生長勢慢、著果率低,產量約為其他品種的一半,相對較為嬌貴。

■陳明輝-雪蜜棗禮盒(安全級) 440元/2斤(約9-11顆)

家族栽種棗子歷史30年以上,今年45歲的陳明輝擁有20多年從農經驗,他從小在農田裡打滾長大,務農早已成為習慣。園區位於高雄阿蓮,棗園內以減農藥、草生栽培,陳明輝開心表示,「如果園區溫暖一點的話,整片農場都是蚯蚓,真的是整片都出來喔!」

■楊安和-蜜棗(健康級) 180元/1斤(散裝供應)
園區位於高雄燕巢的楊安和,從種下樹苗開始,便下定決心以無農藥、無化肥、人工除草方式經營果園,從事自然農法近25年。初期曾連6年都做到賠錢,也因此常被笑是「憨人」,即使如此,他仍堅持自製堆肥灌溉,增加土壤有機質,持續朝心中理想的田地耕耘著。

⇒【更多產地故事請點我


♥ 實惠又實用的居家清潔法寶-小蘇打粉~♥

小蘇打粉可以被大自然分解、無毒性、刺激性低,也是居家清潔實惠又實用的祕密武器!試試看,用小蘇打粉來清潔你的家~⇒【看更多居家清潔小撇步請點圖

■清潔小法寶:
1.小蘇打溶液:500cc熱水,分次慢慢加入40g的小蘇打粉,裝入瓶中,可用來清抽油煙機、擦拭流理台等。
2.小蘇打膏:小蘇打粉加入一點點水調成膏狀,可以清潔重度油汙、瓦斯爐台、烤盤等等。
3.小蘇打粉:小蘇打粉具有除臭除濕的效果,可以直接灑在垃圾桶、排水孔等,亦可裝罐放進冰箱、櫥櫃內除臭。

※吸濕過後的小蘇打粉會結塊,但不影響清潔功能,一樣可以用來清除油汙喔~

- 共同購買專欄:居家清潔事,力行環保的好事-

清潔用品開發過程中,歷經一次又一次的打樣、試用,希望能既符合環保、安全要求,又切合消費者需求;同時,也站在生產者角度來思考,必須有多少生產量、訂定甚麼樣的價格,才得以合乎成本。林碧霞從切身經驗與專業研發中,深刻瞭解有毒清潔劑對人體、對環境的危害,也始終伴著合作社清潔用品的開發,具體落實了共同購買運動從小我到大我的關懷。――節錄自《菜籃子革命》P144

社內/活動公告

●謝秋芸草莓供應級別說明●

六年前,謝秋芸與媽媽一同打造牛媽媽有機農場的雛形,從起初不到一分地的栽種面積,經歷無數次的嘗試與失敗,今日有機驗證面積已達八分地的規模,活化休耕已久的老家農地。三年前丈夫也一同加入,藉由生產機械化、自動化,在僅有夫妻二人的人力條件下,有效提升管理效率,提供多元、高品質有機蔬果。
踏進農業之初,謝秋芸選擇自己最愛的水果:草莓,作為實現夢想的起點,只是這條路走得並不順遂,六年來不斷調整肥培管理模式,新建溫室設施,嘗試各類草莓品種,歷經幾年的慘澹經營,就是為了孕育出最適合新屋當地氣候的有機草莓。目前農場盛產的草莓品種為蘋果、香水,口感紮實,酸甜層次分明,九分熟採收,香氣濃郁,適合生鮮食用。
謝秋芸的園區位於桃園新屋,今年供應盒裝規格為大(450g)、中(390g)、小(360g)、不分級(390g)。因草莓農友較難取得無用藥之種苗,依合作社現行自主管理準則,本年度供應級別為健康級。僅限新竹及台中分社站所供應。

●響應「減塑減廢」政策,請社員自備環保袋●

為積極落實合作社『減塑減廢』政策,邀請所有社員與我們共同行動,一起朝向少塑零廢棄大步邁進!提醒您到站利用時,請自備環保購物袋~合作社將不提供塑膠袋、不回收塑膠袋,請勿投入塑膠袋於回收櫃( 區),感謝社員對於減塑減廢長期的努力。

●《2018 共同購買手冊》出爐,電子版同步上線!●

為響應環保,本次印製量較去年減少15,000 本,即我們省下約108 萬張紙,等同少砍伐約130 棵樹,愛護地球就讓我們一起來!電子版共同購買手冊也上線囉~歡迎社員使用線上閱讀或直接下載電子版目錄喔!

⇒【看2018 共同購買手冊電子版請點我

●香蕉研究所- 供應級別更換為健康級●

生產者香蕉研究所,原等級為環保級,於2017 年恢復供應時更改為健康級。香蕉研究所基於輔導有機蕉農,協助收購其香蕉青果,並於有機專用之催熟室進行採後處理,但與原香蕉研究所田區所產出之香蕉,會有平行生產( 註) 與供貨等情形,故將香蕉研究所的等級更改為健康級。

註: 平行生產即田區認定等級不同,其供貨期間無法明確區分者。

●頭皮淨化洗髮精呈現透明度不一說明●

近期有社員反映綠藤的頭皮淨化洗髮精,呈現透明度不一的情況,在此說明其為正常現象,不影響品質與洗淨效果,可安心使用。
■造成透明度不一的影響原因有二:
1.洗髮精中植物蠟成分- 卵磷脂、硬脂酸、脂肪酸甘油脂這三種原料每批次會有些許的顏色差異性,其原料影響洗髮精透明度上的落差。
2.溫度越冷使植物蠟的透明度降低,目前冬天氣溫下降,存放處溫度較冷也可能造成透明度降低,屬於正常狀況,敬請安心使用。

新品供應

►有機綜合米穀粒 110 元/ 150g / 1/29 起
生產者為銀川,於花蓮加工廠生產,使用台灣有機米為原料,提升本土農糧使用量。原料加入5% 的糖調味,並製成顆粒型態供應,混合白米穀粒、糙米穀粒、紫米穀粒及可可米穀粒,滋味豐富,可做為早餐榖片或一般點心食用。

 

►雜糧八寶粥         25 元/ 320g / 1/29 起
生產者為春喬,使用合作社指定原料8種雜糧加上果乾,真材實料,用心熬煮,以台灣二砂簡單調味,完整保存穀物香氣並感受穀物鬆軟口感。不添加人工增稠劑與香料,養生健康取向的雜糧八寶粥, 已降低甜度,讓您吃的滿足又安心,適合冬天熱飲, 夏天冰涼吃,全家大小一起食用,四季皆宜。

►金目鱸魚下巴    155 元/ 500g / 1/29 起
生產者為湧升,產地位於屏東,經產銷履歷驗證, 並採用海水養殖 ( 鹽度2% 以上) 一年的大鱸( 約1.8 公斤),口感佳。魚下巴使用烤、三杯、紅燒或煮湯皆宜。限量供應。

產品推薦
▼ 白肉雞雞翅 130 / 6 /
生產者為江森,使用飼養期延長至6 週之白肉雞,飼養過程不施用動物用藥。可紅燒、滷、燉湯等。
▼ 茄汁拌醬( 微辣) 175 元/ 500g / 5 入/ 包
生產者為呈康,本品添加自製花椒油,提升茄汁香氣,完全解凍後拆封將內容物倒入鍋中加熱即可。
 白肉雞全食利用好料理】(看食譜請點圖) 暖心料理-烏鰡冬粉煲】(看食譜請點圖)
       
▼ 鹹香炸醬 195 元/ 400g / 5 入/ 包
生產者為呈康,嚴選合作社指定原料製成中式醬料包,完全解凍後拆封將內容物倒入鍋中加熱即可。
▼冬瓜茶凍磚   優惠價90元 /310g ( 4入) / 2包
生產者為達益,純冬瓜榨汁,以特砂及珊瑚草粉熬煮結晶,不添加防腐劑、香料。
暖心料理-鹹香臭臭鍋】(看食譜請點圖) 暖心料理 – 蜜冬燒仙草】(看食譜請點圖)
               

恢復供應

►冷凍刺山藥塊        135 元/ 400g / 1/29 起
►冷凍刺山藥丁        135 元/ 400g / 1/29 起

生產者為林宜成,冷凍山藥本身會因熟度影響山藥的外觀差異,顏色較黃的部分為植物本身的黃體素所造成,並非氧化。季節供應。

►紅酒酒粕桂圓麵包      160 元/ 450g / 1/29 起

生產者為喜願行,麵包中的紅酒酒粕因停止供貨, 已暫停供應好一陣子。經喜願多日找尋替代原料, 找到適合原料後恢復製作。紅酒酒粕桂圓麵包結合本土小麥、全麥粉及本土桂圓,吃得到桂圓清香與甜蜜風味。

產品預訂

►週預訂品項

1.社員每天可以預訂,二週後取貨:

黑豆蛋糕  黑豆布朗尼 
原味起司蛋糕      香橙起司蛋糕  桑椹乳酪蛋糕
酸奶乳酪蛋糕              濃情巧克力蛋糕 

2.社員每天可以預訂,三週後取貨:

原味酸乳酪(智立)

成分異動

►芝麻酥更換原料說明

生產者寶綠食品,原11 月第3、4 週公告更換為主惠熟芝麻粒,經生產者實際製作後,為更精準掌控芝麻熟度,決定再更換芝麻粒來源,改用生的芝麻粒以人工低溫慢火小鍋焙炒,使黑芝麻的氣味飄香, 炒熟後再混合不漂白原色冰糖及麥芽糖,製成低糖配方的美味堅果酥糖,製程不變,風味更佳。

供應量不足說明
品項 生產者
►辣椒醬180g 智立
因生產者缺原料,預計2018 年4 月恢復供應。

產品優惠
品項 原價 優惠價 日期
冬瓜茶凍磚4入/ 310g/2包 180 90

即日起至利用完為止

冬瓜糖磚4入/ 310g/2包 160 80
因天氣轉涼利用速度趨緩,以優惠價鼓勵社員利用。

※班個配訂單截止日在優惠期間內就享有優惠,以各班員單筆訂單計算。
※以上各品項,原9折身分社員不再重複優惠。

品項 原價 優惠價 日期
益全香米(宜蘭) 1.5kg 230 215 即日起至2018/2/3
益全糙米(宜蘭) 1.5kg 225 210
長秈白米(宜蘭) 3kg 310 295 即日起至2018/2/3
長秈糙米(宜蘭) 3kg 300 285
生產者陳晉恭提供優惠回饋社員支持。

※以上各品項,原9折身分社員可再享折扣優惠。

價格異動
品項 原價 新價 起始日期
►洛神花果醬180g 106 115 1月22日
因本季原料成本調漲,故調整定價。
►吳郭魚500g(1~4尾) 170 145
因生產者提供優惠價格,鼓勵社員利用,故調整定價。
►全麥麵條500g 75 80 1月29日
►全麥麵線400g 75 80
►蕎麥麵條450g 83 90
►高筋麵條450g 50 55
►意麵條400g 52 60
因生產者營業費用及包材成本上漲,故調整定價。
►調合天然油220ml 195 220
►調合油570ml 115 120
►調合油(新配方)3L 465 495
因原料苦茶籽成本持續上漲,故調整定價。

硝酸鹽檢測報告

►2017/1/11~2017/1/17

蔬果名稱 檢驗件數 合格件數 B級品件數 C級品件數 退貨件數
葉菜類 64 62 2 0 0
瓜果類、豆類 29 29  0  0 0
根莖類 15 14 0  0 1
花菜類 12 12  0  0 0
其他 11 11  0  0 0

其他包括:青蔥、辣椒、生薑、芫荽
B級品:1/11、1/12 山菠菜
退貨品:1/12甜茴香

►2017年12 月檢驗報告結果已出爐,歡迎至各站所索取。
查看【更多檢測報告

 ※為落實環保意念,紙本生活者週報(北社)上月之週平均印量約4,600份,減少1,980份,歡迎社員多加利用線上週報,紙本週報若無收藏之需,可帶回站所再利用。