延續2015年起針對節慶預購品計畫性消費、計畫性生產之理念,今年的中秋月餅預購於7/24(一)開始。我們持續以節慶預購支持本土農糧、公平貿易原料等理念之外,今年更與樂山教養院院生合作,共同設計中秋禮盒-「月光下的小動物」,藉由他們的創作讓社會大眾更加認識樂山教養院及這群兒充滿能量的天使。主婦聯盟合作社邀請你一起吃好餅、賞明月、樂團圓,共同感受這溫情的中秋月。

預購時間:站所-7/24(一)~8/12(六);班個配-7/24(一)~8/11(五)17:00
取貨時間:9/18(一)~10/3(二) [芋頭酥取貨自9/22(五)起]
10/4(三)中秋節,站所暫停服務一日。
◆預購取貨須知◆取貨小提醒:取貨時請記得出示「社員卡」、「身分證」或「預購收據」給站務人員,方可取貨。

 

◆產品介紹◆

2017月餅1_芋頭酥

芋頭酥 奶素(新品)

100元/3入/條 取貨時間自9/22(五)起
生產者為餐御宴,選用在地台中大甲芋頭製作,從餡料到外層酥皮皆無使用人工色素,減油減糖,素雅滋味值得細細品味。選用海藻糖甜度低,並能讓月餅保有濕潤口感。

【全成分:麵粉、芋頭、生白豆沙、椰子油、麥芽糖粉、海藻糖、無水奶油、細砂、特砂、二砂、海鹽】

2017月餅2_黑豆蛋黃酥

黑豆蛋黃酥 奶蛋素

155元/3入/條
生產者為餐御宴,指定使用台灣青仁黑豆、鹹蛋黃,市面上少見的黑豆內餡,支持本土雜糧,風味獨特,蘊含整顆飽滿蛋黃。
【全成分:黑豆沙餡(本土黑豆*、圓雲豆、特砂、葵花油、食鹽)、鹹鴨蛋蛋黃* 、麵粉、無水奶油、本土小麥麵粉*、二砂、奶粉、雞蛋】

2017月餅3_咖哩酥

咖哩酥 奶素

120元/3入/條
生產者為餐御宴,指定使用豆麥醬油、公平貿易咖哩粉及薑黃粉,香氣十足。餅皮經多道繁複搓揉手續,製成金黃外皮,香酥可口。
【全成分:香菇鹹豆蓉餡(綠豆、白鳳豆、麥芽糖、大豆油、特砂、豆麥醬油*、香菇、糯米粉、冰糖、滷料、食鹽)、麵粉、椰子油、無水奶油、本土小麥麵粉*、白豆沙、二砂、公平貿易咖哩粉*、公平貿易薑黃粉*、海鹽】

2017月餅4_紅棗桂圓月餅

紅棗桂圓月餅 蛋素

100元/3入/條
生產者為餐御宴,指定使用福來伯紅豆,棗泥中帶有桂圓陣陣香氣,甜而不膩的廣式月餅。餅皮使用生產者自製的鹼水、轉化糖漿,鬆軟不乾柴。
【全成分:紅豆沙(本土紅豆*、特砂、葵花油、食鹽)、水、麵粉、桂圓、紅棗、二砂、白豆沙、本土小麥麵粉*、葵花油、花生油、麥芽糖漿、鹼水(水、碳酸鈉、碳酸鉀)、海鹽、檸檬汁、雞蛋】

2017月餅5_綠豆凸

綠豆凸 奶素

85元/3入/條
生產者為餐御宴,以少油、低糖的綠豆餡搭配綿密白豆沙,質素典雅、輕甜不膩口的傳統口味。
【全成分:綠豆餡(綠豆、特砂、大豆油、食鹽)、麵粉、白豆沙、無水奶油、本土小麥麵粉*、二砂、奶粉、椰子油、海鹽】

2017月餅7_金鑽鳳梨酥

金鑽鳳梨酥 禮盒 奶蛋素[限量2,600盒]

330元/6入/盒 未開封常溫保存60日
生產者為好味兒,使用指定合作社農友的金鑽鳳梨,酸甜滋味細細熬煮成百分百純鳳梨餡,再以烘焙技術呈現餅皮酥鬆口感。
【全成分:餅皮-麵粉、無鹽奶油、糖粉、本土小麥麵粉*、雞蛋、鹽。 鳳梨餡-金鑽鳳梨*、麥芽糖、砂糖、無鹽奶油】

品項/葷素 葷素別 價格 規格 保存期限
芋頭酥 (新品) 奶素 100元 60克/顆,3入/條 未開封常溫保存20日
黑豆蛋黃酥 奶蛋素 155元 未開封常溫保存30日
咖哩酥 奶素 120元
綠豆凸 奶素 85元
紅棗桂圓月餅 蛋素 100元 50克/顆,3入/條
金鑽鳳梨酥 奶蛋素 330元 48克/顆,6入/盒 未開封常溫保存60日
  1. 金鑽鳳梨酥全社限量2,600盒。
  2. 因分批製作,金鑽鳳梨酥到貨保存期限不低於1個月;芋頭酥到貨保存期限不低於10天。其他月餅到貨保存期限不低於14天。為保最佳風味,請準時取貨,並盡早食用完畢。
中秋禮盒2017示意_合

2017中秋禮盒(空盒)

50元/個 每個可裝入3條月餅
本次插畫與樂山教養院合作,請樂山天使-小雅繪製插圖-月光下的小動物。樂山教養院位於新北市八里區,為全日型住宿照護收容機構,為重度身心障礙者提供生活教養服務。以院生充滿童趣,沒有框架的畫作,為大眾所熟知。

品項 價格 規格 說明
2017中秋禮盒(空盒) 50元 25 X 24 X 6公分 每盒可裝入3條月餅

中秋月.饗安心.樂團圓 (2)小雅插畫-太陽

 

【閱讀文章】中秋月.饗安心.樂團圓

◆認識樂山教養院◆

樂山教養院位於新北市八里區,原為英籍傳教士戴仁壽醫師於1934年開辦之痲瘋病患醫療照護收容所。隨著醫療進步痲瘋病已逐漸消失。於1971年轉型為全日型住宿照護收容機構,為重度身心障礙者提供生活教養服務。前往>>樂山教養院網站