新農友陳守安,六年級生,原為電腦工程師,為使孩子有更好的成長環境而回到故鄉埔里,向父親學習種植茭白筍。

陳守安_茭白筍600 (1)

▲農友一家人
目前產區已自行管理,除了盡可能減少使用農藥與化肥外,並增加有機肥的施用,並於水田中放養土虱、烏鰡或人工撿拾以控制福壽螺的數量,利用浮萍及茭白筍老葉覆蓋以增加茭白筍的品質,所產的茭白筍不經泡水處理,鮮嫩可口帶有自然的甜味。

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▲水耕植物的水上布滿綠色浮萍,可以防止長草。

■供應品項:茭白筍(健康級) 95元/斤