粽子,那剛蒸好時熱騰騰的竹葉香氣,混和著米、花生、滷肉等滋味,是端午節的美好味覺記憶。

2017年,主婦聯盟合作社延續以往高比例指定原料的堅持,以行動支持本土農糧與公平貿易香料。與生產者富澄御坊開發新品北粽,與餐御宴合作花生菜粽,為端午節粽子帶來新風貌。

而社員所熟悉的南粽、肉粽(信功)、五榖素粽、鹼粽及紅豆鹼粽,也不容錯過,請社員把握預購時間,響應計畫性消費,預購後不上架供應! 

◎預購時間:站所4/03(一)~4/15(六);班個配4/03(一)~4/14(五)17:00止

◎取貨時間:5/15(一)~5/29(一);5/30(二)端午節站所暫停服務一日

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【粽貫南北真情意~2017端午節粽子預購】

2017端午新品-北粽(富澄御坊) (1)300-300

【北粽新風貌】北粽 (富澄御坊)

174元/2入;515元/6入 生產者:富澄御坊
採用10種指定原料製作,使用銀川長糯米經過浸泡、蒸熟後,包入合作社指定之中央畜牧場五花肉、鹹蛋黃、香菇,佐以豆麥醬油、陳源和生抽壺底醬油和公平貿易白胡椒粉,真材實料搭配富澄御坊一貫的好手藝,交織出北粽的新風貌。了解更多

 

台式肉粽(南粽) (3) 

【南粽好味道】台式肉粽(南)

117元/2入;335元/6入 生產者:餐御宴
採用10種指定原料製作,使用銀川長糯米浸泡,生米拌入陳源和生抽壺底醬油及豆麥醬油等調味料,包入合作社指定之信功後腿肉、王建朝花生、鹹蛋黃、香菇、冬蝦等材料,水煮而成,帶有南粽特有之粽葉清香及糯米黏密口感。了解更多

 

2017端午新品-花生菜粽(1)300-300

【單純少負擔】花生菜粽(全素)

250元/6入 生產者:餐御宴
成分單純,僅有長糯米、花生、調合油、海鹽。以銀川長糯米浸泡後,生米包入花生,以調合油及海鹽調味後,水煮而成。可品嘗到糯米香氣與鬆綿花生,適合搭配花生粉及醬油膏食用,冷熱食皆宜。本品為全素,素食者可安心食用。了解更多

 

肉粽(信功) (3)

【融合南北味】肉粽

175元/2入 生產者:信功
生產者信功自有產品,使用信功豬肉及王建朝花生,結合了北粽與南粽做法,糯米經北粽手法拌炒後再炊蒸,包入滷好的肉及花生、蝦米等原料,再以南粽手法水煮熟成。(為求最適口感,本品含有調味劑、黏稠劑。)了解更多

 

五穀素粽 (3)

【多榖好健康】五穀素粽 (全素)

390元/6入 生產者:阿南達
使用糙米、白糯米、小米、花生、大麥、埃及豆、黑糯糙米、燕麥共8種穀物,加入名豐炸豆包、蘿蔔乾、佐以調合油、公平貿易有機白胡椒粉調味。食材經水煮後調味,少油少鹽,保留食材原始滋味。本品為全素,素食者可安心食用。了解更多

 

鹼粽 (3)

【Q軟古早味】鹼粽(全素)

276元/10入 生產者:祥太
使用指定原料銀川圓糯米、橄欖油,搭配自製手工熬製柴燒鹼水,不添加硼砂、人工香料與色素。可體會到生產者堅持純天然、古早味原料的用心及安心,呈現單純美味,可搭配蜂蜜或紅冰糖蜜食用。本品為全素,素食者可安心食用。了解更多

 

紅豆鹼粽 (3)

【念念紅豆餡】紅豆鹼粽(全素)

327元/10入 生產者:祥太
使用指定原料銀川圓糯米、橄欖油,搭配自製手工熬製柴燒鹼水,包入屏東福來伯紅豆及二砂糖製作而成的紅豆餡,不添加硼砂、人工香料與色素。鹼粽的Q軟口感中帶紅豆香氣。可體會到生產者堅持純天然、古早味原料的用心及安心。本品為全素,素食者可安心食用。了解更多

品項 規格 售價 生產者 保存期限 上限量 葷素別
北粽(富澄御坊)
【新品】
2入/320克 174元 富澄御坊 冷凍未開封保存6個月 共14,000顆
6入/960克 515元
台式肉粽(南粽) 2入/360克 117元 餐御宴
6入/1,080克 335元
肉粽 2入/360克 175元 信功 5,000包
花生菜粽【新品】 6入/960克 250元 餐御宴 全素
五穀素粽 6入/1,020克 390元 阿南達 1,600包
鹼粽 10入/900克 276元 祥太 2,200包
紅豆鹼粽 10入/900克 327元 冷凍未開封保存3個月 3,000包

 

【全成分透明大公開】

標註*者,為合作社指定食材

品項

全成分

過敏源

北粽 (富澄御坊) 長糯米*、水、五花肉*、調合油*、鹹蛋黃*、豆麥醬油*、生抽壺底醬油*、香菇絲*、米酒、蝦米*、香菇*、紅蔥頭、白胡椒粉*、碘鹽、冰糖、五香粉 含有麩質的穀類、蝦類、花生、蛋類、堅果種子類、大豆及其製品
台式肉粽(南粽) 長糯米*、水、豬肉*、鹹蛋黃*、香菇*、葵花油、紅蔥頭、生抽壺底醬油*、花生*、蝦米*、醬油*、特砂、海鹽 含有麩質的穀類、蝦類、花生、蛋類、大豆及其製品
肉粽(信功) 糯米、豬肉*、紅蔥頭、醬油、花生*、酒、二砂、冰糖、香菇、調味劑(L-麩酸鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、蝦米、乾卵清蛋白粉、粘稠劑(乾酪素鈉)、黑胡椒、白胡椒、食鹽、五香粉、櫻花蝦 含有麩質的穀類、蝦、花生、牛奶、蛋、大豆及其製品
花生菜粽 長糯米*、水、花生*、調合油*、海鹽 含花生、堅果種子類及其製品
鹼粽 圓糯米*、鹼水(水、草木灰)、橄欖油*
紅豆鹼粽 圓糯米*、紅豆*、二砂*、鹼水(水、草木灰)、橄欖油*
五穀素粽 糙米、白糯米、小米*、炸豆包*、花生*、
大麥*、蘿蔔乾*、埃及豆*、黑糯米*、燕麥*、醬油*、調合油*、薑、滷包*、海鹽、冰糖、黑胡椒粒*、白胡椒粉*、小茴香*、八角*、二砂
含有麩質的穀類、花生、堅果種子類、大豆及其製品

 

◆預購取貨須知◆

取貨小提醒:取貨時請記得出示「社員卡」、「身分證」或「預購收據」給站務人員,方可取貨。

◆粽子覆熱小撇步◆

粽子皆無須解凍,直接蒸煮加熱。每顆粽子都是蒸熟或煮熟後包成粽子,再經過冷凍。但如果加熱時間不足,米飯會因冷凍過後澱粉硬化,造成吃起來會像米心不透。要享用到好吃的粽子,請務必按照建議時間加熱喔(亦可參考標籤)!

品項

建議加熱法

北粽 (富澄御坊) 無須解凍,以電鍋蒸或隔水蒸30分鐘
台式肉粽(南粽) 無須解凍,以電鍋或隔水蒸30分鐘
肉粽(信功) 水煮加熱:無須解凍,直接置於沸水中加熱約20分鐘
電鍋加熱:無須解凍,於外鍋放入2杯水,內鍋加水與粽子等高水位
花生菜粽 電鍋加熱:無須解凍,於外鍋放入2杯水蒸30分鐘。
隔水加熱:隔水蒸30分鐘可再燜10分鐘達到菜粽特有軟嫩的口感
五穀素粽 無須解凍,以電鍋蒸或隔水蒸30分鐘
鹼粽、紅豆鹼粽 電鍋加熱:無須解凍,以電鍋蒸15-20分鐘
水煮加熱:放沸水煮約10分鐘加熱至中心完全解凍軟化,自然冷卻或放入冷藏後食用